Хлеб

После передачи "Контрольная закупка" совершенно расхотелось покупать магазинный хлеб.
Оказывается, срок годности хлеба всего 24 часа, если больше, то в нем напичканы разные пищевые добавки. Хлеб выпекается по ускоренной технологии всего за 2 часа (это действительно мало).
Самое страшное, что на хлебе вскоре после покупки появляются пятнышки плесени. Срезать плесень и употреблять в пищу такой хлеб нельзя, т.к. плесенью поражается вся булка невидимыми нитями
Производителям выгодно выпускать скоропортящийся хлеб, у них увеличивается товарооборот и естественно прибыль

Можно посмотреть сюжет из программы "Контрольная закупка".
Начало сюжета в ролике в 11-56 и окончание в 16-28.

У меня муж вообще эти передачи (типа "Среда обитания") смотреть не может - после них не знаешь, что и покупать - везде отрава А я вот смотрю Из домашнего хлеба муж в последнее время любит только картофельный, а ребенок не признает хлеба "кирпичиком" и просит батон из теста, замешанного в хлебопечке. Довольно долго не делала сама хлеб,а тут неожиданно закончился белый,а идти покупать не было смысла- вечером то, что получше, уже разобрано (мы берем от "Хлебного дома" хлеб). А в пекарнях при гипермаркетах я хлеб не люблю - он очень быстро сохнет и становится невкусным, давно подозревала, что в составе у него что-то не то. Как-то взяла в Метро хлеб, уж больно зазывно он пахнул: купили вечером, а утром следующего дня им можно было гвозди заколачивать Такого я не ожидала...
В домашний хлеб мы хотя бы знаем, что кладем, а что находится в составе покупного....?
Заметила, что передачу "Контрольная закупка" снимают всегда в гипермаркете "Реал"- как-бы ни затирали надписи, по ценникам видно Мы же практически только там последние года 3 затариваемся

Я тоже хлеб покупаю от "Хлебного дома" (не часто конечно, но приходится). Он быстро начинает плесневеть (особенно батоны). Плесень не видно, чувствуется только тогда, когда откусишь кусочек...

да ижить вредно! если верить нашему теле! везде то гно или неликвид! а кто помнит 80 или 90? ели всё! в магазинах очереди! что урвал то семья и съела! и не думали о том что и как произведено!

Может быть и так..., но хлеб на самом деле на второй день начинает плесневеть, это же ненормально.

картоха пишет:

а кто помнит 80 или 90? ели всё!

В те годы вообше ничего не было, продавали только ножки Буша.

я не знаю такого хлеба! все наши заводы выпускаю хлеб оч оч вкусный! а про те годы вообще целая песня! за молоком и то очередь с 6 утра! и никто не знал что в нутри!

картоха пишет:

все наши заводы выпускаю хлеб оч оч вкусный!

А наши заводы видимо, заинтересованы в большом товарообороте, чтобы мы у них каждый день покупали хлеб. К счастью у нас есть хлебопечка и мы печем свой хлеб, который хранится до недели и ничего с ним не случается.

картоха пишет:

за молоком и то очередь с 6 утра!

Тоже помню, занимали очередь, да еще в одни руки давали ограниченное количество. Приходилось покупать на двоих.

и на самом деле - это были лучшие времена! пусть ничего не было! зато жили мы гараздо лучше

картоха пишет:

в нутри!

Могу сказать, что в моем родном Полярном в 80-е годы молоко представляло собой крашеную белую водичку в пакетах-треугольниках. Теперь туда привозят молочную продукцию Туломского комбината (или как-то так называется), своего молокозавода в Полярном уже очень давно нет...

Я люблю хлеб цельно-зерновой. Может он и неправильный какой-то продается, но мне нравится тот, что у нас в магазине, вкусный. Жаль, что не всегда бывает. Надеюсь, не буду толстеть из-за него.

lady пишет:

Я люблю хлеб цельно-зерновой.

И я люблю такой хлеб, у нас называется"Наш доктор". А еще мне нравится с кунжутом....да и лаваш тоже хорош...и шоти...а еще я пеку в хлебопечке...там тоже специальную смесь для хлебопечки "Ржаной хлеб"...но еще не пробовала, таким хлебом угощали - очень вкусный получился....посмотрим, что будет у меня

девчата
а дайте пжл рецепт цельнозернового хлеба