Чесночные булочки и пирожки

Вообще в оригинале это Чесночные пирожки.Рецепт взят у Любаши:
оригинал рецепта


Я хотела сделать типа бегетиков с чесночком, но все же получились как булки...
Все же это тесто на самом деле для пирожков!!!!
Но тем не менее, почти все булки слопали мои мужчины.( муж и сын).

Повторю рецепт,который дала Люба:

400 г муки
20 г сахара
1/2 ч.ложки соли
1 ч.ложка сухих дрожжей(4г)
280 мл молока
30 г сливочного масла.

Все ингредиенты хорошо вымешать ,тесто должно быть гладким.Накрыть полотенцем и отправить в теплое место для подъема на 1.5 часа.Я замешивала тесто в хлебопечке.

Готовое подошедшее тесто разделить на 12 частей.Сформировать 12 пирожков с мясной начинкой (отварное куриное мясо и тушеный лук,соль,перец,развести немного бульоном).Оставить для подъема на 20 минут.Смазать яйцом и острым ножем сделать неглубокий продольный разрез,поместить в выемку чесночное масло(60 г размягченного сливочного масла смешать с 4 раздавленными зубками чеснока и зеленью).
Выпекать при 180 градусов.Готовые накрыть полотенцем на 20 минут.

Я все делала по рецепту и тоже в хлебопечке.
вот мой результат:

Чесночные пирожки

я как-то делала это тесто и пекла из него булочки- смотри выше


А пирожки вкуснее!!




У меня осталось немного фарша...
Думала,а думала.. может и неправильно, но надумала:
-в фарш насыпала приправы.
-поджарила в месте с луком и вареные яйца накрошила.
А дальше по рецепту..
Когда пирожки подошли, обмазала яйцом и надрезала ножом и посылала чесночным маслом...
БОЖЕ,, это вкуснота... я сама собой горжусь.. потому, что у меня пирожки обычно.. ну такие ужасные...
Вот у моей мамы просто супер!- все к ней за пирожками бегут.. и красивые и вкусные..а мне.. бог видимо не дал.. такие ручки, как у мамы..
Но вот в этот раз получились и очень неплохо!

рецепт от Любы (рецепт отсюда) повторю дословно: только я брала в 2 раза больше - что б побольше получилось!

400 г муки
20 г сахара
1/2 ч.ложки соли
1 ч.ложка сухих дрожжей(4г)
280 мл молока
30 г сливочного масла.

Все ингредиенты хорошо вымешать ,тесто должно быть гладким.Накрыть полотенцем и отправить в теплое место для подъема на 1.5 часа.Я замешивала тесто в хлебопечке.

Готовое подошедшее тесто разделить на 12 частей.Сформировать 12 пирожков с мясной начинкой (отварное куриное мясо и тушеный лук,соль,перец,развести немного бульоном).Оставить для подъема на 20 минут.Смазать яйцом и острым ножом сделать неглубокий продольный разрез,поместить в выемку чесночное масло(60 г размягченного сливочного масла смешать с 4 раздавленными зубками чеснока и зеленью).
Выпекать при 180 градусов.Готовые накрыть полотенцем на 20 минут.

Вкусные пирожки! Особенно для меня - любителя чесночка

Ева,
когда пекутся.. запах.. просто "с ног сшибает".. сын как кот крутиться вокруг..

но если сделать пирожки, а потом дать им поднятся, а потом слегка надрезать и туда чесночное масло.... мммммм ...

lira70 пишет:

у моей мамы просто супер!- все к ней за пирожками бегут.. и красивые и вкусные..а мне.. бог видимо не дал.. такие ручки, как у мамы..

Почему наши мамы умеют вкусно печь пирожки..., и ведь они у них в любой духовке получаются! У меня получаются через раз, один раз хорошо, а два - не очень

lira70 пишет:

когда пекутся.. запах.. просто "с ног сшибает".. сын как кот крутиться вокруг..
но если сделать пирожки, а потом дать им поднятся, а потом слегка надрезать и туда чесночное масло.... мммммм ...

Светлана, ты так расписала пирожки, так прямо бы сейчас пошла их стряпать