Салат с копченой рыбой и яблоками

Ингредиенты:
Картофель - 700 гр.
Скумбрия копченая - 400 гр.
Огурцы свежие - 2 шт.
Яблоки - 2 шт.
Лук зеленый - 2 пучка.
Для заправки:
Масло растительное - 6 ст. л.
Сок лимона - 2 ст. л.
Сахар по вкусу.
Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления:
Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками, скумбрию отделить от костей и нарвать хлопьями. Огурец и яблоко нарезать мелкими кубиками, яблоко сбрызнуть соком лимона. Все смешать, заправить и дать настояться в холодильнике.

Перед подачей на стол салат с рыбой и яблоками нужно будет украсить зеленым луком.

Заправка для салата с копченой рыбой и яблоками: Смешать растительное масло с соком лимона, сахаром, солью и молотым перцем.

Получаем на выходе 6 порций салата. Время готовки - около 30-40 минут.

Одна моя тётя во многие салаты добавляет яблоки или апельсины,а я так и не привыкла.Не приятно встречать)
А она даже в оливье апельсины добавляет.