Закуски. Делимся рецептами

Всем привет, пишите рецепты любимых закусок.

ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ РОЛЛЫ

Ингредиенты:

· лаваш тонкий
· отварное куриное филе
· кукуруза
· сыр
· капустный салат
· зеленый лук
· сметана и томатный соус
· специи

Приготовление

Смешать все ингредиенты, приправить.
Затем добавить измельченную курицу и также тщательно перемешать.
Завернуть начинку в лаваш, скрутить рулетом и смазать яйцом и специями.
Запекать при средней температуре до румяности роллов.

Летняя закусочка из лаваша и жареной курочки

Ингредиенты:
-Лаваш тонкий — 3 шт.
-Куриная грудка — 1 шт.
или куриное филе — 1 шт.
-Салат зеленый — 100 г
-Помидорки черри
-Огурчик
-Майонез — 3 ст. л.
-Кетчуп — 1 ст. л.
-Масло сливочное — 10 г
-Соль — по вкусу
-Перец — по вкусу

Приготовление:
Разделываем грудку, режем на мелкие кусочки, обжариваем в сковороде, добавляем специи по вкусу. Нарезаем наши свежие овощи и заправляем майонезом. На лаваш выкладываем кусочки жареной курочки, смазываем кетчупом, а сверху кладем 1-2 ложки салата из овощей. Сворачиваем все конвертиками!

Яйца-скрэмбл с семгой и спаржей

Ингредиенты:

Яйцо куриное 6 шт.
Масло сливочное 1 ч. л.
Семга слабосоленая 150 г
Лук зеленый несколько перьев
Спаржа 400 г
Мука 60 г
Чеснок в порошке 1/2 ч. л.
Панировочные сухари 70 г
Пармезан тертый 50 г
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Высыпать муку в неглубокую тарелку, подавив соль, перец и немного чеснока в порошке.
В другой тарелке взбить 2 яйца, добавив оставшийся чеснок в порошке.
В третьей тарелке смешать панировочные сухари с пармезаном.
Поочередно обвалять спаржу сначала в муке, затем в яйцах, а потом в панировочных сухарях.
Выложить спаржу на противень, застеленный пергаментом, и запекать в предварительно разогретой до 210С духовке 7 минут.
Оставшиеся 4 яйца разбить в миску, сохраняя скорлупу, и тщательно взбить. Немного посолить.
В сковороде растопить сливочное масло и приготовить яйца-скрэмбл. Для этого нужно постоянно перемешивать яичную массу в течение 30-50 секунд, пока она жарится.
Выложить яйца-скрэмбл в яичные скорлупки и добавить нарезанную небольшими ломтиками семгу. Поперчить и посыпать нарубленным зеленым луком.
Подавать яйца со спаржей.

Помидоры с чесноком

Состав:
-Творог 200 г
-Петрушка 10 г
-Укроп 10 г
-Майонез 60 г
-Чеснок дольки 1 шт.
-Помидоры красные 400 г

Творог растереть с чесноком, майонезом (можно заменить сливками), добавить мелко нарезанную зелень. Все перемешать.

МОРСКАЯ ЗАКУСКА

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
400 г креветок (отварить в подсоленой воде 2-3 мин), очистить, мелко нарезать.
100 г крабовых палочек - мелко нарезать.
1 яйцо (на терке).
Все перемешать с майонезом, уложить в тарталетки и украсить красной икрой.

Очень интересные рецепты, девочки попробую сегодня на уже что то выбрать и приготовить завтра скажу вам как получилось

Люблю дранники вот по этому рецепту https://woman365.ru/recipes/c/draniki/ Вся семья оценила.