Осетинский пирог

Девочки, может у кого есть рецепт осетинского пирога - поделитесь.

Ингредиенты для опары:
• 1 ч. л. сухих дрожжей;
• 1 ч. л. муки;
• 1 ч. л. сахара;
• 50 мл молока.
Дрожжи размешиваем с сахаром и мукой. Молоко подогреваем и вливаем в сухую смесь. Еще раз перемешиваем и ставим в теплое место – ждем, когда вырастет пена.
Ингредиенты для теста:
• опара;
• 100 мл теплого молока;
• 250 мл кефира;
• 600 г муки;
• 30 г сливочного масла;
• 1 ч. л. соли.
В большую миску просеиваем муку, посередине делаем углубление, вливаем опару, растопленное сливочное масло, оставшееся молоко, кефир, соль. Перемешиваем как следует и, накрыв полотенцем, оставляем в теплом месте для подхода – в зависимости от температуры воздуха в помещении вам понадобится 1-2 часа. После этого тесто можно обминать и приступать к формовке изделий.

Нужно попробовать, а то, честно говоря, мы осетинские пироги только заказываем (в основном здесь http://piroga24.ru/product-category/osetinskie-pirogi/ ) . Любим с мясом )

А что такое вообще этот осетинский пирог ?? Мы если и что то заказываем то только вот суши или такую пиццу https://chel.farfor.ru/pizza/ Уже не первый раз слышу об этих пирогах, еще ни разу не  пробовала )) Надо будет как то заказать и все таки попробовать

Закажите, это очень вкусно) Я на https://tver.chibbis.ru заказываю, благодаря баллам еще и недорого получается

Очень эти пироги люблю