Котлеты на пару

Котлеты на пару

полуфабрикат



готовые



Мясо (говядина + свинина) - 700 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Яйцо - 2 шт
Кусочек хлеба размочить в молоке
Соль
Перец

Все перемешаем. Сформируем котлетки, выложим в форму.

В кастрюлю наливаем воды до нижней ризки и кладем очищенную картошку, если крупная, то режем пополам. Воду солим по вкусу.

Ставим на режим Варка на пару на 20 мин.

Из картошки делаем пюре:

Картошку растолчём. Маринованный огучик корнишон и укроп режем мелко. Все перемешаем , добавим немного бульона из мульти, сливочное масло. Опять перемешаем. Ставим на плиту и помешивая, доводим до готовности.

Зразы с сыром и морковкой



Фарш (говядина + свинина) - 700 гр
Лук - 2 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Морковка - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Кусочек хлеба - 1 шт
Сыр
Соль, перец

Приготовить фарш с луком и чесноком.
Морковку нашинковать на терке и смешать с 1 яйцом.
Кусочек хлеба замочить в теплом молоке.
Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, хлеб, морковку. Все перемешать.

Сыр натереть на терке.

Из фарша сделать лепешки и наверх положить сыр. Завернуть пирожком.

В кастрюлю наливаем воды до нижней ризки.
Кладем в верхнюю мисочку котлетки.
Ставим режим Варка на пару на 20 минут.
Котлеты можно положить на фольгу. Тогда сок от котлет останется на фольге.

Я уже говорила что мужу после болезни готовлю на пару

Котлетки мясо-тыквенные на пару.



400гр фарша
200гр тыквы
луковица
фарш смешала с тыквенным пюре (мороженная тыква, луковицу перетерла в блендере)
сформировала котлетки
варила в мульте на пару 25 мин
на гарнир картошечка и мне огурчик.
Котлетки сочные и ароматные.

LEDI

Котлетки с тыквой? Не пробовала... . Из-за тыквы наверное сочные?

Людмила, а я тоже огурчики с картошкой люблю