Селедка под шубой

Селедка под шубой



Селедка слабой соли - 1 шт
Картошка - 3 шт
Морковка - 2 шт
Свекла - 1 шт
Майонез
Яйцо для украшения - 1 шт

Овощи сварить до готовности, почистить и натереть на обычной средней терке.

Селедку почистить, удалить все косточки и разрезать на маленькие кусочки.

В салатницу первым слоем укладываем селедку, вторым картошку, полить майонезом и ложкой размазываем ровненько по всей поверхности картошки.
Третьим слоем укладываем морковку, смазываем майонезом и последним слоем кладем свеклу и сверху смазать майонезом.

Любителям лука: лук нашинковать и залить минут на 10 горячей водой и выложить его вторым слоем на селедку и смазать майонезом.

Сверху украшаем яйцом и посыпим мелким зеленым луком или любимой зеленью.

Ева
Мой муж очень любит селедку под "шубой". Только я яйцо кладу и в сам салат, и украшаю сверху (тру желток и посыпаю сверху на слой свеклы с майонезом). Это первый салат, который меня научила делать мама (лет в 12)

Татка
Я вообще-то тоже сверху тру желток на терке, как украшение, но сегодня решила просто украсить разрезанным яйцом. Я этот салат очень люблю, но единственное в нем напрягает, это долго варить овощи. Сегодня я их сварила в микроволновке за 7 минут на полной мощности.

Ева пишет:

Татка
Сегодня я их сварила в микроволновке за 7 минут на полной мощности.

чего, и свеклу тоже?

Я вот тебе салатик принесла, сынуле на 15 лет делала.

Селедка под шубой желированная



рецепт

Рели
Очень красиво выглядит! Я видела этот рецепт где-то, но все боялась, что у меня не получится... А муж привык к "классическому" варианту

Рели

Лида, селедка твоя красавица!!! 111111 Моя шуба поблекла на фоне твоей "норковой" шубки.

Только по ссылке сходила, а рецепта нет - одно фото

Цитата :

чего, и свеклу тоже?

Да, и свеклу тоже в микроволновке....

жа нет, там рецепт вписан, чего ты пугаешь. Ну мне тоже нравится классическая и без моркови.

Рели

Лида, я рецепт нашла. У тебя там два раза выложена фотография - одна с рецептом, вторая без. Надо будет попробовать. Спасибо.
Интересно, желе на вкус салата влияет?

влияет,хотя пишут что нет. Если бы я сделала два таких простых салата-шубы, у нас улетели бы они, а эта одна и осталась. А нас было 15 человек. разово можно сделать для пробы и ошарашивания гостей. Было и такое.

Лида, для себя делать не буду, а вот для гостей приготовлю, как украшение стола 111111

''Селедка под шубой''


вариантов масса, шубка не плохая
картофель отварной на кр.терке+филе сельди+лук+яблоко Семеренко+свекла
овощи терла на крупной терке, лук мелко порезанный, прослаивала майонезом.

Людмила, селедка под шубой с яблоком, вместо морковки - это новенькое. Для разнообразия можно приготовить

''CЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ''

классика жанра



3 варенных картофелины
1 свеколка
1 луковица
филе селедки
1 яблоко
2 варенных яйца
майонез, икра для украшения

блюдо смазываю майонезом и тру картофель на терке
слой сельди
мелко резанный лук
свекла на терке
яблоко кубиком
яйцо на терке
все слои прослаиваем майонезом
сверху у меня икра из селедочки!!!

LEDI
Очень аппетитно! Прям захотелось сделать побыстрее! Когда я готовлю мужу на ДР на работу разные салатики угостить коллег, он всегда просит "шубу" в числе прочих салатов. И всегда этот знакомый всем салат съедается первым и заслуживает похвалы, хотя казалось бы все его делают и довольно часто

Я тоже сегодня решила сделать селедку под шубой с добавлением яблочка. Мне понравилось.
Яблоко в шубке чувствуется, но не приторно, а салату придает некую воздушность и сочность.


Селедка под шубой с яблоком


Слои

Селедка слабой соли - 1 шт
Картошка - 3 шт
Майонез
Яблоко - 1шт
Яичный белок - 2 шт
Морковка - 2 шт
Майонез
Свекла - 1 шт
Майонез
Желток - 2 шт
Лук, укроп

Ева
Галя как хочется твоей шубки

LEDI
Людмила, приезжай ко мне прямо сейчас, у меня шубка почти целая..., я только чуть-чуть попробовала

Ева
Галя я бы с удовольствием у меня Мартини в баре ждет

LEDI
Людмила, Мартини ..., я бы тоже не отказалась

А я делаю по простому, вот для вас селедка под шубой рецепт классический.

Отварите овощи: картофель "в мундире" и морковь - в подсоленной воде, а свеклу - отдельно, добавив в воду не соль, а лимонный сок.

Сварите яйца. Мелко нарежьте.

Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 2 минуты.

Смешайте майонез со сметаной.

Выкладывайте продукты на блюдо (в салатницу) относительно тонкими слоями, чтобы хватило на 2 "уровня".

Картофель, морковь и свеклу натирайте на крупной терке непосредственно на блюдо.

А порядок ингредиентов такой: лук, филе сельди, картофель, майонез со сметаной, яйца, морковь, свекла, майонез со сметаной.

И повторите эту же последовательность еще раз.

Украсьте веточками петрушки. Селёдка "под шубой" по-настоящему вкусна не сразу после приготовления, а спустя несколько часов.

Совет: натертую на крупной терке свеклу (и нарезанный лук) хорошо перед использованием в салате замариновать (соль, сахар и лимонный сок) - это улучшит и без того отличный вкус "шубы".

Филе сельди (слабосоленой) - две половинки

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель средний - 3-4 шт.

Яйцо - 3 шт.

Морковь небольшого размера - 2 шт.

Свекла (темно-красного сорта), среднего размера - 2 шт.

Майонез - 150 г

Сметана - 150 г

Зелень петрушки

Ням.....
И уточнения классные))

ну и как же без традиционной селедочки под-шубейкой
давно мы ее не кушали

''СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ''



4 вар.картофеля - на крупной терке трем + майонез
филе сельди - режем
зеленый лук - режем+ майонез
2 вареных свеколки- трем на терке присаливаем + майонез
4 яйца - трем на терке+ майонез

Я тоже "Шубу" делала на Новый год, без нее никак

Лет 7 назад я не понимала вкуса этого салата, а сейчас без него никуда!!!