Мясо с айвой

''МЯСО С АЙВОЙ''

в холодильнике залежалась айва, вот я ее и в мясо - интересное сочетание...



На 400 г мяса (мякоти): 1 айва, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить до образования корочки, переложить в кастрюлю, залить бульоном так, чтобы она покрыла мясо, и тушить около 1 часа. Затем в кастрюлю положить очищенную от кожицы и сердцевины и разрезанную на дольки айву, добавить обжаренный лук, соль, молотый чёрный перец и тушить до готовности. Мы кушали с картофелем.