Мясо по-французски

Вчера приготовила любимое блюдо "Мясо по-французски". Почему оно так называется - не понятно, но я думаю, что французы здесь не причем



Мясо по-французски из говядины

Говядина
Лук репчатый
Сыр
Майонез
Соль крупная каменная
Перец

Говядину нарезать на ломтики толщиной 1 см и хорошо отбить с двух сторон, посолить, поперчить и положить в форму или сковородку без ручки.
Мясо получается вкуснее, если его посолить обычной крупной солью.

Лук нарезать полукольцами, залить горячей водой и поварить в микроволновке на мощности 80% в течение 2 - 3 минут. Это нужно для того, что бы лук размягчился, а не хрустел при трапезе Конечно кому-то нравится, но я не люблю полусырой лук.

Лук раскладываем на мясе по всей поверхности, затем посыпать тертым сыром и смазать майонезом.



Ставим в горячую духовку на 45-50 минут. Минут за 20 убавляем газ и запекаем до образования румяной корочки.