Женский форум
Женский форум приветствует всех своих Друзей, Гостей и Читателей!
Двери нашего форума всегда отрыты для всех!
Надеемся Вам у нас понравится и Вы заглянете сюда ещё не раз...
Приятного общения!

Женский форум
Женский форум приветствует всех своих Друзей, Гостей и Читателей!
Двери нашего форума всегда отрыты для всех!
Надеемся Вам у нас понравится и Вы заглянете сюда ещё не раз...
Приятного общения!

Женский форум
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Женский форум


 
СайтСайт  ФорумФорум  ПорталПортал  ГалереяГалерея  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  Вход  

 

 Торт "Соты"

Перейти вниз 
Участников: 2
АвторСообщение
Татка
Модератор
Татка


Женщина
Количество сообщений : 6544
Возраст : 47
Географическое положение : С.-Петербург, Сертолово
Награды : Торт "Соты" Cee6f1a2ac0d Торт "Соты" D1ab81d7c566Торт "Соты" 2b6177b78f28
Торт "Соты" 1ae425be243c
Очки : 11049
Дата регистрации : 2008-04-26

Торт "Соты" Empty
СообщениеТема: Re: Торт "Соты"   Торт "Соты" EmptyПн Янв 12 2009, 12:33

Что-то не могу найти рецепт на сайте ХК, поэтому выкладываю свой вариант рецепта.

Торт "Соты"

Продукты:
500 грамм чернослива (или 250 грамм чернослива и 250 грамм кураги) замочить в кипятке.

Тесто:
1 стакан сметаны
1 пачка маргарина
2 стакана сахара
0,5 ч.л.соды (погасить уксусом)
3 стакана муки
Замесить тесто и поставить в холодильник на 1-2 часа.

1. Разделить тесто на 3 равные части, каждую из них раскатать, разрезать на 5 частей в виде полосок. На каждую полоску положить цепочку из ягод, защепить и печь швом вниз на среднем огне до золотистого цвета. Полоски обязательно должны быть одинаковой длины!

Крем:

800 грамм жирной сметаны
1 стакан сахара (можно размолоть его в пудру, чтобы лучше растворялся в сметане)
Все взбить.

Сборка торта:

Укладывать:

1 слой - 5 полос, смазать кремом
2 слой - 4 полосы, смазать кремом
3 слой - 3 полосы, смазать кремом
4 слой - 2 полосы, смазать кремом
5 слой - одна полоса, смазать весь торт кремом.
Можно посыпать торт тертым шоколадом и орехами, украсить тонкими полосками из кураги и чернослива.
Оставить торт настояться на ночь.
Фотография Ирины Кутовой, была в моем архиве.

Торт "Соты" B6033a6b07b8
Тортик я собирала на большом овальном блюде. Получался большой красивый торт. В последний раз делала его на свою свадьбу, поэтому своих фоток нет. pirat
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 25108
Дата регистрации : 2008-04-22

Торт "Соты" Empty
СообщениеТема: Re: Торт "Соты"   Торт "Соты" EmptyПн Янв 12 2009, 20:46

Татка
Наташа, в принципе тортик не такой уж и сложный. Надо будет попробовать испечь.
А в креме можно сметану заменить на сливки?
Со сметаной тортик обычно получается с кислинкой, а со сливками он должен быть понежнее.

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
Татка
Модератор
Татка


Женщина
Количество сообщений : 6544
Возраст : 47
Географическое положение : С.-Петербург, Сертолово
Награды : Торт "Соты" Cee6f1a2ac0d Торт "Соты" D1ab81d7c566Торт "Соты" 2b6177b78f28
Торт "Соты" 1ae425be243c
Очки : 11049
Дата регистрации : 2008-04-26

Торт "Соты" Empty
СообщениеТема: Re: Торт "Соты"   Торт "Соты" EmptyПн Янв 12 2009, 22:10

Ева
Не знаю, но можно попробовать. Этот рецепт еще с тех времен, когда сливок для взбивания в наших магазинах еще не было. Я боюсь, что крем из сливок будет слишком жидким и весь впитается в трубочки. Но может такого и не будет - я не пробовала. А крем из сметаны не кислый, надо взять вкусную сметану. Из фабричных это наверное самая жирная "Пискаревская " сметана, синий стаканчик с клевером на нем. Я брала такую.
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 25108
Дата регистрации : 2008-04-22

Торт "Соты" Empty
СообщениеТема: Re: Торт "Соты"   Торт "Соты" EmptyПн Янв 12 2009, 22:16

Цитата :
Из фабричных это наверное самая жирная "Пискаревская " сметана, синий стаканчик с клевером на нем. Я брала такую.

Я тоже эту сметану покупаю. Попробую сначала со сметанкой, а потом видно будет. Наташа, спасибо за рецептик Exclamation

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
Спонсируемый контент





Торт "Соты" Empty
СообщениеТема: Re: Торт "Соты"   Торт "Соты" Empty

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Торт "Соты"
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1
 Похожие темы
-
» Изумительная русская партизанка "работает" в немецком штабе / Mandy Dee (2011) DVDRip

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Женский форум :: Кулинарный форум :: Проверенные рецепты с фотографиями :: Выпечка сладкая-
Перейти: