Салатик со шпинатом

Посмотрела я в выходные "Едим дома" с Ю.Высоцкой и решила сделать такой простой салатик:

грамм 100 шпината
около 10-13 вареных перепелиных яиц
2-3 небольшие молодые картофелины (лучше 2, мне показалось этого достаточно)
пара веточек тархуна
майонез (у Юлии он был самодельный, но мне жалко СТОЛЬКО оливкового масла и я брала покупной)

1.Отварить картофель в мундире (воду подсолить), отварить перепелиные яйца. Картофель остудить, очистить от кожуры, нарезать на ломтики (не мелко, чтобы картофель не превратился в кашу). Яйца охладить в холодной воде и почистить.
2.Выложить на блюдо шпинат ровным слоем, немного полить майонезом (типа сеточки), выложить ломтики картофеля, снова чуть майонеза. Перепелиные яйца разрезать на половинки и выложить поверх слоя картофеля. Можно чуть майонеза. Сверху посыпать листиками тархуна.
Салат, я думаю, не праздничный, но просто к обеду или ужину отлично подойдет. Я мужу уже дважды готовила.
Сейчас фотку найду (свою).

Так красиво смотрится ,
А тархун - это не эстрагон ?

Надежда, я точно не помню, но вроде бы да. Я такой не во всех магазинах вижу. В Сертолово нашем такого никогда не продают, я только в суперах вижу и то не во всех... Даже делала тархун (напиток) ребенку дома, но он не получается таким зеленым, как из бутылки. Просто в готовом напитке столько всяких Е, что ужасно становится... А домашний безобидный - это всего лишь настой травки на сиропе из сахара, плюс лимончика немного... По цвету как зеленый чай получается.
А салате очень хорошо ощущается, я думаю, эта травка там очень удачно вписалась

Татка
Наташа спасибо за такой салатик, в выходные приготовлю

У меня растет эстрагон ,я его только в соленья добавляю ,а иногда и в салаты,мне привезли давно с Сочи.

у нас тоже он растет я его так жую...
в мясо добавляем иногда...

Татка
Наташа, а шпинат сырой и не режем просто листочки???

Да, шпинат Юлия просто доставала из упаковки и выкладывала на блюдо. В Питере продаются упаковки разных салатов и травок, шпинат в том числе - просто открываешь и употребляешь, даже мыть не надо (написано, что уже помыто). Листья я не резала.

Татка
Наташа, хороший салатик , надо приготовить, а яйца, наверное, можно использовать обычные куриные...

Галя, конечно можно, только с перепелиными получается красивее

Хотела сегодня салатик приготовить, купила шпинат и даже перепелиные яйца, домой приехала, а картошка закончилась

сделаешь завтра ,а я только читаю -слюньки пускаю ,а готовить буду после поста.,еще чуть -чуть осталось.

Татка
Наташа несу спасибо за салатик...

''САЛАТ СО ШПИНАТОМ И ТАРХУНОМ''