Капуста от Филанцеты Павловны

Сейчас разговаривала с мамой, они с невесткой приготовили закусочную капусту. По этому рецепту готовила моя тетя. Этот рецепт от нее, поэтому и написала такое название

Пока без фото, как приготовлю, сфотографирую. Пишу чтобы рецепт не затерялся.

Капуста от Филанцеты Павловны

Капуста - 2,5 кг
Морковь - 0,5 кг
Лук репчатый - 250 гр
Перед сладкий - 2 шт
Масло подсолнечное - 250 гр
Сахар - 175 гр (7 ст л)
Соль - 2 ст л
Кипяченая вода (охлажденная) - 1 стакан
Уксусная эсенция - 2 ст л (или уксусная кислота 70%)

Капусту нашинковать соломкой.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук нарезать полукольцами.
Перец сладкий нарезать соломкой.

Все ингредиенты перемешать, положить в банку и убрать в холодильник.
Капуста очень вкусная, часа через 4 ее можно кушать.

Приятного аппетита

я такую капусту раньше закрывала на зиму в банках. ,правда еще стерилизовала.вкусно

Галя,холодным маслом просто залить?

Как интересно звали твою тётю)

Denyella пишет:

,холодным маслом просто залить?

Даня, масло и вода холодные, сейчас в рецепт допишу.

Denyella пишет:

Как интересно звали твою тётю)

Да, очень редкое имя...

Ева пишет:

Да, очень редкое имя...

Я посмотрела - очень распространено (...было) в Сибири.

Может быть это искажённое от Фелиция,Фелицисаты?

Даня, не знаю, я не интерисовалась, мы ее звали по родственному просто тетя Фила. Надо почитать об ее имени, очень интересно.

Ева пишет:

Надо почитать об ее имени, очень интересно.

Я не нашла) Даже в самых объёмных справочниках имён.

Спрошу у мамы, может она мне расскажет почему ее так назвали...

Да) Интересно же)