Как правильно снять кожу с курицы

Denyella пишет:: Вот нашла инструкцию по снятию кожицы.Ещё вычитала там,что кожу солят перчат внутри и снаружи,на тарелку и в холодильник на время приготовления начинки.

Для разделки понадобиться острый, тонкий нож.
1)Выворачиваем ножные суставы и крылья.
2)Начинаем снимать кожу целиком с хвостика, аккуратно подрезая в местах соединения с мясом. Если хотите подстраховаться, подрезайте её по мясу. Главное,сохранить кожу.
3)Ножки и крылья отрезаем в местах сочленения костей.
В итоге у вас должна получится кожа с ножками, крыльями и тушка без кожи.

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

В следующий раз буду снимать кожу по всем правилам. Только не понятно, если начну выворачивать суставы и крылья, то кожа по идее должна порваться еда

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

Ева пишет:: Только не понятно, если начну выворачивать суставы и крылья, то кожа по идее должна порваться еда

посмотри еще ролик -вроде бы он показывает как

Ева пишет:: Только не понятно, если начну выворачивать суставы и крылья, то кожа по идее должна порваться

Не ,Галя,не рвётся.Я всегда выворачиваю суставы(Чекатило отдыхает)) перед жаркой,но лучше перед праздником потренироваться))

_________________
Народные приметы,погода,предупреждения и советы для метеочувствительных.Настрой на свой город. http://www.propogodu.ru/2/7/4/

Пойду ролик еще посмотрю.
Надо бы конечно потренироваться, но до Нового года времени мало остается.

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

Галя,может быть этот ролик вставить в первый коммет?

_________________
Народные приметы,погода,предупреждения и советы для метеочувствительных.Настрой на свой город. http://www.propogodu.ru/2/7/4/

Какой хороший наглядный ролик -можно уже пробовать правильно разделывать курицу

Отличный ролик! Как она курочку ловко обработала Surprised

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

» Крем отбеливающий кожу
» Как отличить натуральную кожу от искусственной
» ''ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ''
» салаты из курицы с ананасами.
» Куриные кусочки в соусе или маринады для курицы