Коптильни (для домашнего пользования)

Какая сочная, красота! Тоже хочу такую , прямо сейчас .
Оксана, ты теперь жидким дымом не пользуешься?

Галина,вот как купила год-полтора назад-так и стоит в холодильнике.Так покупай коптилочку,ее же можно как и скороварку использовать-рецептов уже куча есть опробованных.это мне еще лень готовить,а девочки такие шедевры в ней выдают-просто пальчики оближешь.

Оксана, напиши марку модели твой коптильни, что-то не могу ее найти на форуме.

Галя,вот еле-еле нашла)) коптильню-скороварку BRAND 6060

Цена,наверное,зависит от комплектации и завода изготовителя.
http://www.e5.ru/product/brand-6060_10153754/?utm_source=adwords&utm_medium=cpc&utm_campaign=byitovaya-tehnika+%7C+multivarki-i-parovarki+%7C+G.Shopping&utm_content=q,92171898,21545439138,,1t2,brand%206060
Эх,были бы деньги,обязательно купила бы.Пусть редко,но что-нибудь самой подкоптить) Рыбку ,особенно

Даня, спасибо, но это же мультиварка. У Оксаны тОчно такой прибор?
Уменя мультиварка есть, я хочу коптильню.

Галя,это прежде всего коптильня.сейчас на форуме соседнем ссылочку кину-там прям девочки всю ее показывают и рассказывают.
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=488&t=12548
вот почитай,там куча фоток и изнутри и даже вверх ногами и все подробненько расписано.

Denyella пишет:

обязательно купила бы.Пусть редко,но что-нибудь самой подкоптить) Рыбку ,особенно

Даня,очень удобная штука.Особенно если человек с работы пришел,быстренько закинул мясцо (или рыбку) и пока все переодеваются-умываются уже и подоспело мяско.

Конечно же здоровско. Запах копчённого в доме не мучает,как пишут в форумах?
Кольцо второе прикупила?

под давлением практически запаха нет.под холодным (пока вытяжки нет) я под форточкой делаю.да и делаю я днем-когда все мои на работе,так что когда вечером собираемся все отлично.
Кольцо второе в комплекте с коптильней шло.Чашу вторую не покупала-у меня еще 2 мульти-скороварки есть-в них готовлю

В форумах ещё писали,что холод от запаха помогает.Можно в морозилку кольцо класть.Ну у вас морозильник и на улице много месяцев.

А у меня страх перед скороварками с давлением остался после капусты на потолке от газовой скороварки) Вообще,боюсь всяких редукторов,давления теперь))

Оксана,а ты холодец в скороварке делала.Написано,что за час вроде бы готовится.
Мяса не ем,а о холодце вспоминаю) Ням-ням)

Denyella пишет:

а ты холодец в скороварке делала

а я его только там и делаю. в синбо-50 минут плюс на набор и потом сброс давления.

Denyella пишет:

А у меня страх перед скороварками с давлением остался

я сначала то же боялась.То же нехороший опыт был с наплитной скороваркой.Но здесь такого не случается-минимум 7 степеней защиты! Да она даже открыться не даст когда там давление.

Креветки так и не пробовала коптить?

Оксана,а наверное,можно приготовить рыбки типа шпрот?Коптила меленьких рыб.Мойву,кильку.

мойва еще не пошла.(надо попробовать будет) но на вкус она совсем не такая будет ,да и мясо-курица рыба имеют не тот привычный нам вкус покупной копченой (жидким дымом и нитратами) курицы или мяса.Здесь действительно вкус дыма настоящего,без примесей.и все зависит от того какие щепки используются. Многие добавляют щепотку заварки листовой,сахара чуток...
что-то аж есть захотелось.Со вчерашнего как раз пара сарделек копченных осталась-пойду позавтракаю

Мне с Питера прислали друзья щепу (яблоня,груша,вишня) ,а то у нас в продаже только ольха.И вот что я на них сотворила холодным копчением.Цвет на фото реальный,как в жизни.Такая вкуснотища!
Только одно местечко я прижарила (потому как оно у меня расположилось над чашей к щепой.


Холодным копчением коптится долго (полтора часа) но получается намного вкусней,чем горячим копчением

Какая аппетитная ножка.  
Оксана, мясо при холодном копчении получается таким же нежным, как и при варке?

Оксаночка пишет:

Мне с Питера прислали друзья щепу (яблоня,груша,вишня) ,а то у нас в продаже только ольха.

Оксана, твои друзья сами щепу заготавливают? Я кроме ольхи у нас тоже ничего не встречала. 

нет,при холодном копчении оно получается мягким,но таким упругим что ли,не разваливается на части.
Щепу мне покупали в Питере в Ленте по моему.

У меня опилки закончились для аэрогриля, надо поискать в Ленте. Последний раз коптила без опилок.

так лента и опилки это две разные вещи.

Не поняла) Почему разные? Лента - это магазин, где должны продаваться опилки.    Я приблизительно догадываюсь где они могут находится - в отделе, где продают мангалы и аксессуары к ним.

 ой не лента,я хотела написать щепа и опилки..чего я вдруг лента написала? 

мне очень нравится бытовая техника от
http://590.ua/. Сколько раз у них заказывали всё было хорошо, всё качественное, плюс обычно они помогают с установкой и настройкой, что немаловажно.