Скумбрия "копченая"

Добрый вечер.
Скоро Новый год и я вам советую приготовить так скумбрию.
Скумбрия "копченая"
Надо:
3 шт. свежемороженой скумбрии
Заливка:
1 литр воды налить в кастрюльку и добавить:
3 ст.л. соли без верха
1,5 ст.л сахара
2 ст.л. сухой заварки черного чая
2 горсти луковой шелухи
Все вскипятить и дать остыть.
Рыбку очистить от внутренностей, удалить головы и хвосты.
Рыбку выложить в банку или форму, залить заливкой, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день рыбку переворачивайте. Затем вынуть рыбку из банки с рассолом, переложить в чистую форму и убрать в холодильник на 7 дней.

Красивая рыбка, смотрится так, как будто её подкоптили
Mirka, а ты в рассол жидкий дым для аромата не добавляла?

[b]Ева[/b

Нет,ни в коем случае ,она такая становится от чая и шелухи.
Сделайте,будете довольны.