Выпечка в мультиварке

Нашла только что рецепт Чизкейка в МВ, копирую сюда. Автор очень уж хвалит результат (я сама пока не делала). Текст автора (МаДаМа с форума ЛВ)

А-ля Чизкейк
5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр творога (РАМА, ВУКО, АЛЬМЕТТЕ и т.д.)
- 1 баночка жирной сметаны (250гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. крахмала
1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы. Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
Аккуратно выложить в МВ, режим "выпечка" на 65 минут, потом отключить, 20 минут подождать (не открывая). Открыть крышку, вытащить кастрюльку и оставить в ней ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ!!!!
Затем вложить в кастрюлю вставку-пароварку, перевернуть кастрюльку. Чиз останется на вставке-пароварке..

Татка,
у Гали (МаДаМа) рецепты нормальные.так что смело можно, но не забывать, что продукты могут быть разные, и результат соответственно!

я тоже пекла бисквиты от этого автора..все получается на 5

что то сообразить не могу что это за форум ЛВ (напишите кто-нибудь в личку,пожалуйста)

Оксаночка,
вообще Галя (Мадама) с гуд-кука "хорошая кухня". Подфорум" Мультиварка"

а Татка написала

Татка пишет:

МаДаМа с форума ЛВ

вот я про ЛВ и призадумалась

Девочки, сдается мне, что это одна и та же женщина. На ЛВ она Мадама 64, но по фото мне кажется, что она и на форуме "Хорошей кухни" (я просто по ее ссылке заходила на ее страничку в соц сети, где она свои тортики предлагает под заказ, мне еще показалось, что я ее уже где-то видела). Ее тоже зовут Галина и у нее тоже муж страдает печенью Я давно не заходу на форум ХК, но хорошо помню "ту" Мадаму. Я думаю, это один и тот же человек. Она, кстати, там не из Питера? Потому что на форуме ЛВ она живет совсем рядом со мной, в соседнем городке под Питером, это по местным меркам соседи

Оксаночка пишет:

то то сообразить не могу что это за форум ЛВ (напишите кто-нибудь в личку,пожалуйста)

Написала в личку.

Татка,
она живет под Питером.

lira70 пишет:

она живет под Питером.

Понятно, значит точно соседка. Я тоже "под Питером", 13 км от черты города,а она чуть далее...

Татка пишет:

Написала в личку.

спасибо,сейчас пойду прогуляюсь

Рецепт домашнего хлеба в мультиварке с функцией хлебопечки.

Я дома сама в мульте пеку хлеб ( у меня есть программа «хлебопечка»), только не обычный, а ореховый. Получается очень вкусно=) Домашние в восторге!
Использую: 1 кг муки, 16 гр сухих дрожжей, 70 мл подсолнечного масла, бутылка темного пива, соль, сахар, орехов (кому сколько нужно, я пару горсточек беру).
Все размешиваю миксером: сначала все сыпучее, постепенно добавляя масло и пиво. Тесто должно получиться не твердым и не жидким. Месить его нужно минут 20.
Далее кладем тесто в мультю где-то на час. После того, как тесто поднялось, включаю режим «хлебопечка». Примерно через час хлеб полностью готов.
Вообще мне автоматическая функция для выпечки хлеба очень нравится, не угадываешь температуру и время, все само выпекается=) книжку с рецептами можно скачать, у кого нет или если потеряли:http://www.scarlett.ru//images/stories/scatalog/products/1481/files/IS-MC412S01_book.pdf
У меня в комплекте вместе с мультей была=))

Оксаночка пишет:

Девочки!скажите,пожалуйста,выпечка всегда получается со светлым верхом?я сегодня бисквит делала 3 часа....

ну я бы не сказала, что он белый
я готовлю в мульте с рфс (редмонд), так вот, я делала уже кексы и пирог - верх был в меру, не пригорел и не белый. ну а вы можете украсить шоколадом или какой-то присыпочкой, главное, чтоб не сырой верх был)

У меня выпечка тоже получается хорошо, не знаю заслуга ли это скайкукера или рецептов, а может просто 3D нагрев, но поднимается хорошо и запекается со всех сторон.

Nesmeyana пишет:

У меня выпечка тоже получается хорошо, не знаю заслуга ли это скайкукера или рецептов, а может просто 3D нагрев, но поднимается хорошо и запекается со всех сторон.

у меня не скайкукер, но тоже редмонд
особенно шикарно бисквиты получаются!

Делаем обычно бисквит! Очень быстро и вкусно получается!

Я любую выпечку с ready for sky делаю, даже хлеб пробовала, получился вкусный, но вот месить тесто это не для меня, все-таки в хлебопечки его бы замесило автоматом, а для мульти надо руками, но домашний хлеб тоже круто

Nesmeyana пишет:

Я любую выпечку с ready for sky делаю, даже хлеб пробовала, получился вкусный, но вот месить тесто это не для меня, все-таки в хлебопечки его бы замесило автоматом, а для мульти надо руками, но домашний хлеб тоже круто

у меня тоже редмонд, правда, без удаленного управления
бисквиты лучше всего выходят)

Идеальный бисквит в мультиварке+способ перевернуть бисквит

RinaiArina, посмотрела ваш рецепт, как ловко вы орудуете с мультиваркой! я пока выбираю, но пока на Редмонд как на бренде остановилась, какую именно еще не решила. бисквит очень даже приличный получился. вы его как кекс кушаете или что то готовите дальше из него?

saxa пишет:

пока на Редмонд как на бренде остановилась, какую именно еще не решила. бисквит очень даже приличный получился. вы его как кекс кушаете или что то готовите дальше из него?

бисквит в редмонд и правда шикарный, а модель я бы выбрала с удаленным управлением

я в основном бисквиты из Редмонд для коржей использую, для тортиков

вообще круто что в современных мультиварках и печь и жарить свободно можно, я в своей Редмонд тоже пеку и зебру и манники и кексы шоколадные, объеденье и ТТТ ни разу не прилипло

LubimayaLilu пишет:

вообще круто что в современных мультиварках и печь и жарить свободно можно, я в своей Редмонд тоже пеку и зебру и манники и кексы шоколадные, объеденье и ТТТ ни разу не прилипло

у меня тоже редмонд. круче всего бисквит получается

RinaiArina, спасибо за такой простой рецепт, обязательно попробую)