Пирог с вишней

Пирог с вишней



Вишня - 400 - 500 гр
Яйца - 4 шт
Мука - 200 гр
Сливочное масло растопленное - 180 гр
Сахар - 150 гр
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванилин
Соль чуть-чуть

Масло и сахар взбить миксером, добавим просеянную муку с разрыхлителем, ванилин и соль. Опять все собьем до однородной массы.
Форму смажем растительным маслом и выльем в нее тесто. На верх кладем, равномерно по поверхности, вишню.
Ставим в предварительно нагретую духовку на 30 минут. Я выпекала 35 минут - это многовато. Проверяем на готовность зубочисткой.



Готовый пирог минут через 10 вынимаем из духовки и обсыпаем сахарной пудрой.
Я готовила в газовой духовке.

я уже писала что в этом году ягод очень много
вот еще один ягодный пирог с вишней, приятная кислинка ягод со сладким ореховым коржем - класс

ПИРОГ С ВИШНЕЙ ("ВЕНСКИЙ ПИРОГ" от Юлии Высоцкой)



400 гр свежей вишни
200 гр пшеничной муки
180 гр размягченного сливочного масла
140 гр мелкого сахара и сахарной пудры
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
По желанию, в тесто можно добавить мелкие орехи, я – добавляю грецкие.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
1. форму смазать сливочным маслом
2. приготовить вишню
3.взбить яйца с сахаром, продолжая взбивать, добавляем масло.
4.просеять муку, перемешать ее с разрыхлителем и смешать.
5.выложить в форму тесто, а сверху как можно больше вишни.
6. выпекать 30-35 минут до готовности.



Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Мне тоже нравятся пироги с вишней , но у нас вишня дорогая, мы ее ТАК едим, в пироги жалко использовать