Женский форум
Женский форум приветствует всех своих Друзей, Гостей и Читателей!
Двери нашего форума всегда отрыты для всех!
Надеемся Вам у нас понравится и Вы заглянете сюда ещё не раз...
Приятного общения!

Женский форум
Женский форум приветствует всех своих Друзей, Гостей и Читателей!
Двери нашего форума всегда отрыты для всех!
Надеемся Вам у нас понравится и Вы заглянете сюда ещё не раз...
Приятного общения!

Женский форум
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Женский форум


 
СайтСайт  ФорумФорум  ПорталПортал  ГалереяГалерея  Последние изображенияПоследние изображения  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  Вход  

 

 Готовим в Белобоке

Перейти вниз 
Участников: 5
На страницу : 1, 2, 3, 4  Следующий
АвторСообщение
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyСб Май 07 2011, 02:16

Ветчинка цельная из грудинки с морковью


Готовим в Белобоке A7b2a340fb6a

а это моё второе произведение-купила 1кг300гр грудинки одним куском,посолила,поперчила,почесночила-здесь у кого на что хватит фантазии,я еще смазала маринадом(покупным) и под гнет на пару часиков,на терке нашинковала брусками (небольшими) морковь,потом свернула рулетом и впихнула в белобоку,предварительно вставив в белобоку рукав для запекания)

В АГ на полтора часа при высокой скорости и 235 грдусов..на дно 2 стакана воды

Девочки,кто еще готовил или готовит в белобоке,выкладывайте рецептики-хочется всего попробовать
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 26161
Дата регистрации : 2008-04-22

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyВс Май 08 2011, 01:17

Из грудинки ветчина наверное нежная еда Оксана, теперь колбасу покупать не будешь...

Оксаночка пишет:
предварительно вставив в белобоку рукав для запекания)

Рукав обязательно вставлять? Я думала ветчина готовится без рукава...

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyВс Май 08 2011, 06:12

а ты знаешь,скорей всего и нет,во первых-здесь я уверена что кроме мяса ничего консервируещего я не положила,что здесь только мясо,во вторых-такая колбаса намного сытней покупной,ну и в третьих-экономней по деньгам получается.Допустим вот эта ветчина -грудинку я покупала за 180 руб/кг а готовая ветчина у нас стоит от 350 руб/кг так что я думаю выгода ощущается,да и делается она элементарно..сегодня буду пробовать делать при помощи фарша-поглядим что получится
Вернуться к началу Перейти вниз
LEDI
Модератор
LEDI


Женщина
Мое имя : Людмила
Количество сообщений : 6225
Географическое положение : Челяб.обл.
Настроение : всегда хорошее
Награды : Готовим в Белобоке Cee6f1a2ac0d Готовим в Белобоке D1ab81d7c566
Готовим в Белобоке 1ae425be243c
Очки : 11841
Дата регистрации : 2008-06-01

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyВс Май 08 2011, 10:21

Оксана
какая ветчина получилась - шикарная..

_________________
Готовим в Белобоке 3_36b_4659E340_RmoemuPmalqSuPuZe_17

Готовим в Белобоке 2_z6_3900B340_RmoIPRdenxPRroZdeniyPCerezP_3
Вернуться к началу Перейти вниз
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyВс Май 08 2011, 10:33

Людмила,вот только обидно,что так быстро кончается..сейчас вот новая остывает...попозже выложу фотку...так что если семья мясоедов (как у меня) белобока незаменимая вещь
Вернуться к началу Перейти вниз
LEDI
Модератор
LEDI


Женщина
Мое имя : Людмила
Количество сообщений : 6225
Географическое положение : Челяб.обл.
Настроение : всегда хорошее
Награды : Готовим в Белобоке Cee6f1a2ac0d Готовим в Белобоке D1ab81d7c566
Готовим в Белобоке 1ae425be243c
Очки : 11841
Дата регистрации : 2008-06-01

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyВс Май 08 2011, 12:40

Оксана
сколько получается на выходе ветчины

_________________
Готовим в Белобоке 3_36b_4659E340_RmoemuPmalqSuPuZe_17

Готовим в Белобоке 2_z6_3900B340_RmoIPRdenxPRroZdeniyPCerezP_3
Вернуться к началу Перейти вниз
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyВс Май 08 2011, 13:06

LEDI пишет:
сколько получается
ветчину не мерила,но сейчас сделала и взвесила ,получается из продукта весом 1кг400 гр получается 1кг 200 гр (плюс-минус несколько грамм)
Вернуться к началу Перейти вниз
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyВс Май 08 2011, 13:26

Ветчинка из фарша и куринного мяса.


Готовим в Белобоке A3e80dbd83fb


А эту ветчинку я сделала из фарша и добавила порезанного куринного мяса (на фотке видны кусочки мяса).Вообщем в фарш добавляем любимые специи,порезанное мяско,яйцо. я делала в хоттере 1 час при температуре 235 градусов и высокой скорости.потом все хорошенько остужаем и употребляем. Я отдала предпочтение ветчинки из грудинки,малой предпочитает именно эту(не могу остановить его) старшему понравилась больше из мелко резанного мяса....
Вернуться к началу Перейти вниз
LEDI
Модератор
LEDI


Женщина
Мое имя : Людмила
Количество сообщений : 6225
Географическое положение : Челяб.обл.
Настроение : всегда хорошее
Награды : Готовим в Белобоке Cee6f1a2ac0d Готовим в Белобоке D1ab81d7c566
Готовим в Белобоке 1ae425be243c
Очки : 11841
Дата регистрации : 2008-06-01

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyВс Май 08 2011, 15:19

ой как здорово...
вкусно наверное..

_________________
Готовим в Белобоке 3_36b_4659E340_RmoemuPmalqSuPuZe_17

Готовим в Белобоке 2_z6_3900B340_RmoIPRdenxPRroZdeniyPCerezP_3
Вернуться к началу Перейти вниз
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyПн Май 09 2011, 00:39

вроде вкусно,пол колбасы порезала,остальное прирятала на завтрак к чаю....малого еле остановила(его обычно вообще не заставишь кушать) Razz
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 26161
Дата регистрации : 2008-04-22

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyВт Май 10 2011, 14:28


Оксаночка пишет:
из продукта весом 1кг400 гр получается 1кг 200 гр

Куда 200 гр делись? Рассол же должен остаться в рукаве....

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyВт Май 10 2011, 22:37

Very Happy так тут два фактора:
1.-мясо в процессе готовки уваривается и прессуется
2.-перед тем как ставить варить ,нужно несколько проколов сделать,что б воздух выходил

Вернуться к началу Перейти вниз
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyВт Май 10 2011, 22:39

вчера не стала делать ветчинку (думаю сделаю перерыв) так сын вечером с работы пришел,заглядывает в холодильник и так разочарованно-а что колбаски нееееет? не знаю
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 26161
Дата регистрации : 2008-04-22

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyСр Май 11 2011, 00:59


Оксаночка пишет:
сын вечером с работы пришел,заглядывает в холодильник и так разочарованно-а что колбаски нееееет?

Придется теперь каждый день готовить, пока не приестся Very Happy

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyСр Май 11 2011, 03:19

Idea хорошенького помаленьку...как у подруги сын лет в 5 рассуждал-мама,почему говорят хорошего помаленьку,значит плохого помножку?
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 26161
Дата регистрации : 2008-04-22

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyСр Май 11 2011, 15:24

Сын у подруги правильно размышляет и он прав, нужно себя любить и стараться кушать только то, что вкусно и полезно... еда

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyЧт Май 12 2011, 00:06

завтра наверное попробую из.....вот забыла как называется..по моемому корейка...похожа на грудинку,только мясца в ней больше
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 26161
Дата регистрации : 2008-04-22

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyЧт Май 12 2011, 00:10

Из корейки будет вкусно, а еще можно приготовить из шейки свинины, получится типа буженинки Surprised

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyЧт Май 12 2011, 00:34

вот я и смотрела и думала-что лучше взять и решилась на кореку
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 26161
Дата регистрации : 2008-04-22

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyЧт Май 12 2011, 00:39

Оксана, ты представляешь, я прямо сейчас на ночь глядя захотела корейки, завтра же пойду куплю еда Ой, не могу, хоть в магазин беги... Very Happy

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyЧт Май 12 2011, 00:44

Ева пишет:
на ночь глядя
мне полегче-у меня уже утро,вчера с вечера намариновала бедра куринные-пойду ставить их в аэрогриль
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 26161
Дата регистрации : 2008-04-22

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyЧт Май 12 2011, 00:48

А у меня уже час ночи, пойду спать Shocked . Оксана, а тебе доброго утра sunny

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyЧт Май 12 2011, 00:52

Доброй ночи и прятных снов!
Вернуться к началу Перейти вниз
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyВс Май 15 2011, 01:49

ВЕТЧИНКА ИЗ КОРЕЙКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЧЕСНОКОМ

Готовим в Белобоке D76336e59107



а эту ветчинку я сделала из корейки,разрезала её вдоль ,но не до конца и развернула (потому как корейка была толстая и потом в рулет не свернулась бы).Надрезая маленько мяско,вставляла туда порезанный на кусочки чернослив и чеснок(чередуя ),потом обмазала специями (на любой вкус) немного присолила,залила соевым соусом,поставила под гнет и оставила мариноваться...у меня получилось на пол дня и ночь ,ну а потом свернула рулетом и в ветчинницу с рукавом.
Вернуться к началу Перейти вниз
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 53
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8642
Дата регистрации : 2011-03-10

Готовим в Белобоке Empty
СообщениеТема: Re: Готовим в Белобоке   Готовим в Белобоке EmptyВс Май 15 2011, 01:50

фотка только что то не очень хорошая получилась
Вернуться к началу Перейти вниз
 
Готовим в Белобоке
Вернуться к началу 
Страница 1 из 4На страницу : 1, 2, 3, 4  Следующий
 Похожие темы
-
» Готовим в Аэрогриле
» Беседы о хлебопечении
» Готовим в Микроволновке
» Готовим во фритюрнице
» Готовим в горшочках

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Женский форум :: Кулинарный форум :: Проверенные рецепты с фотографиями :: Кулинарные рецепты-
Перейти: