Йогуртница

Я помню,что няня просто клала в молоко кусочек ржаного хлеба и получалась вкусная простокваша.От молока,конечно,зависит.
А Мечников как простоквашу делал?) Тоже Актимель покупал))

Ну просто если в молоко добавлять уже готовую закваску (сметана, йогурт, простокваша), то оно станет простоквашей быстрее, чем от ржаного хлеба. Проблема в том, что сегодня и настоящий ржаной хлеб найти трудно.

Да) Я вспомнила как ждала когда же приготовится простокваша)

Закваску нужно не только добавить, но и размешать!

Я готовлю как йогурты так и различные кисломолочные десерты. Для приготовления использую различные биозакваски это очень удобно, а главное быстро. В магазине такого не купишь.

а у нас такие закваски не продаются

супер! мечтаю о йогуртнице!

а у меня в мультиварке есть функция йогурт.в йогуртнице можно только определенное кол-во баночек использовать.а в мультиварке можно хоть полную кастрюльку.(примерно 3.5 литров)

Оксаночка пишет:

а у меня в мультиварке есть функция йогурт

Оксана, ты пробовала в мульте приготовить йогурт? В Панасонике девчонки тоже делают, говорят, получается один в один.

Ева пишет:

ты пробовала в мульте приготовить йогурт?

Галя,я делала и в Виконте и в Орсоне .Но в Орсоне спец программа есть.сейчас вот 2 литра молока +активиа+сливок=утром отличный йогурт. в Виконте я в баночках делала,в орсоне то же в баночках и прям в кастрюльке можно делать (как сейчас я поставила-литраж большой) но съедается так быстро

завтра утром сфотаю-покажу

Ну вот,сегодня рано утром открыла Орсон с йогуртом-еще теплый.сделала практически под завязку

Оксаночка,

Девочки, вы использзуете для приготовления йогурта Брест-Литовскую закваску?
Сегодня хотела приготовить йогурт и как на зло в "Призме" не было Активии, Брест-Литовскую закваску не решилась купить.

Ева, Галя, не брала ни разу. К слову сказать, творог этой марки мне показался очень кислым -не понравился  

Творог мне тоже не понравился, а молоко покупаю постоянно, сметана тоже неплохая.
В следующий раз куплю эту закваску, попробую, может получится... 

Ой, надо и мне свою достать, а то мне подарили давно, а я все никак

я не поняла! Йогуртница стоит 1 400 р?

Тавсия, а что Вас удивляет? Есть меньше тысячи, а есть и за 2 с лишним. Цена зависит от фирмы и навороченности прибора.

нет. я удивлена, что дешево.

Тавсия,  Мулинекс примерно столько стоит. Или Тефаль (круглая модель )

Я то думала, что они стоят 6-7 тыс. ))). Надо будет приобрести.

Ева пишет:

Девочки, вы использзуете для приготовления йогурта  Брест-Литовскую закваску?
Сегодня хотела приготовить йогурт и как на зло в "Призме" не было Активии,  Брест-Литовскую закваску не решилась купить.

Купила в Призме Брест-Литовскую закваску, рассчиталась по чеку, домой приехала, а закваски НЕТ   В чеке числится, а домой не привезла.   Как я могла ее оставить на прилавке??? Она же не шоколадка) Эксперимент не удался)  

Рассеянный с улицы Бассейной) Или Фонтанки)
Закваска продаётся  в таких совсем не маленьких бутылочках)
-------
девчонки, я не понимаю зачем половину суток делать йогурт   Разве не вкусно и полезно по отдельности выпить молоко и закваску? И посуду мыть не придётся, и электричество целее будет)
Или в процессе приготовления очень увеличивается объём? Из-за экономии?

Denyella пишет:

девчонки, я не понимаю зачем половину суток делать йогурт

Даня, так он вроде сам делается! В смысле, что стоять над ним не надо, все смешать и разлить по банкам, а дальше процесс сам идет. Объем не увеличится, но на вкус домашний йогурт отличается от молока+закваска по отдельности. Да и в качестве закваски могут выступать разные бактерии. Есть даже спец магазины, которые торгуют заквасками для йогурта.
А в семьях с маленькими детьми йогутница вообще незаменима   В составе йогурта не будет никакой гадости, которую мы можем наблюдать в том же Растишке