Курица запеченная в рукаве

Ivannx пишет:

Итальянские травы" (можно заменить аналогом), ...Выкладываем мясо в рукав и кладём в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на час-полтора.

А почему так долго - час-полтора" ?

1,5 часа долго, тем более всего два бедра, они быстро приготовятся.

Может помягче станут, не?

retina пишет:

Может помягче станут, не?

Ivannx пишет:

Берем два куриных бедрышка, .... кладём в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на час-полтора.

За 1,5 часа могут подсохнуть, в рецепте всего 2 бедрышка или нужно запекать не в очень горячей духовке.

Ева пишет:

]За 1,5 часа могут подсохнуть, в рецепте всего 2 бедрышка или нужно запекать не в очень горячей духовке.

в рукаве не подсыхает ,она пускает свой сок ,который не испаряется ,
я домашнюю курицу тоже 1,5часа запекаю в рукаве

Надежда, а зачем так долго ее готовить или у вас мясо у курицы жесткое?
А для 2-х окорочков 40 минут достаточно.

Ева пишет:

А для 2-х окорочков 40 минут достаточно.

я когда раньше покупала окорочка ,они на самом деле очень быстро готовятся ,может их чем то обрабатывают ,точно не знаю ,а может -бройлерные,а у них мясо мягче
но даже и у меня были куры бройлеры ,и я тоже 1,5часа запекала ,не меньше ,за 1 час она не была мягкая ,как хотелось

Наверное у нас разные курицы продаются, наши быстро готовятся

Бывает,что люди умирают от голода и при наличии продуктов
Вот люблю я трудности)
Купила две грудки,первый раз в жизни замороженные грибы(опята),которые в развес продаются,банку сметаны.
Коротко подумала и положила нарезанную грудку в пакет для запекания,сверху лук,порезанный полукольцами,помытые опята,сметану,посолила,ещё подумала и добавила пару нарезанных картофелин,затянула держалкой и......... положила в кипящую воду,закрыла крышкой и вот жду..... уже даже есть не хочется.
Так понимаю,что процесс приготовления начался чуть ли не 40 минут после загрузки - надутый пакет приподнял крышку.
Сколько ещё ждать,интересно?)) Уже минут 30 прошло после того как надулся пакет.


Я как-то читала рецепт приготовления мяса и курицы в пакете - так там предлагали плотно завернуть мясо со специями,завязать верёвкой и опустить в кипящую воду.Готовить на маленьком огне.

Писала и поняла)) Нет воздуха и нечему надувать пакет)

Когда же мой эксперимент будет готов
Последний раз рано утром ела) Мааааленькую овсянку)

Даня, а почему ты пакет в духовку не положила? Зачем в воду поставила? Думаешь так вкуснее будет...
В духовке курочка красивее получится
Не забудь сфотографировать, очень интересно что у тебя получится

Пойду уже открывать) Гунька уже замёрзла следить за процессом))

Я тоже не поняла,зачем мешок опускать в кипящую воду?!!

Я часто делаю этот рецепт,но постоянно варьирую.

Например последний раз, прежде замоченная в майонезе, курица целиком укладывалась в пакет,на дне которого уже лежали сырые порезанные грибы(шампики),картофель кружочками,лук ,чесночек,лимончик и все это запекалось где то 1,5.Духовку никогда не открываю,поставила и забыла на 1,20,а за 10-15 мин. прокалываю и надрезаю,т.е. открываю для зарумянивания.

Получается ну очень вкусно.Съедается и вылизывается до последней капли.

Минут через 10-15 Даня расскажет что у нее получилось, но мне кажется курочка получится вареная...

А я сейчас в духовку поставила кролика в рукаве.

nadejda пишет:

А я сейчас в духовку поставила кролика в рукаве.

Надежда, а почему так поздно? Сколько же он будет готовится?

А я засекаю на сколько времени , и она сама выключается и стоит в духовке до утра
Завтра посмотрю, что за торты у меня получились, с виду ничего , посмотрю на вкус , один из них по Наташиному рецепту , а второй мой , завтра покажу вам.

Надежда, у тебя духовка с таймером? Отлично..., нам тоже пора менять плиту, у нас еще с советсих времен стоит
Крем на торт сделала, как Наташа написала?

Я в крем поставила не4 желтка. а 8 и сахару 1 стакан-посмотрю завтра, мне кажется,что он из-за безе будет крошится, а может станет мягким -не знаю.

Да у меня духовка с таймером
А я не нашла рецепт Наташиного крема.

mirka пишет:

Я тоже не поняла,зачем мешок опускать в кипящую воду?!!

Если честно,не знаю))
Не хотела с печкой связываться) И совсем не хотела добавлять воду)
Вообщем,отчитываюсь: вкусно получилось)) Много вкусного сока - всем досталось в виде супчика)
Только надо было в посуде большего объёма готовить.Я от усталости случайно в небольшой ковш положила и было мало воды вокруг пакета с едой.Он почти всё пространство занял.Тогда и быстро бы приготовилось)
Съели почти всё) Осталось в пакете Гуньке на завтра) Ковш не испачкался)
Знала,что буду фотографировать,но почему-то положила в нелюбимые тарелки страшного мрааачного цвета))

nadejda пишет:

А я не нашла рецепт Наташиного крема.

Наташа сегодня написала https://womans.forum2x2.ru/t1147p40-topic#bottom

И еще, Надежда, ты видела тебе землячка написала, где можно купить ржаную муку и хлебопечку.

Даня, я так еще никогда не готовила, а откуда в пакете жидкость,ты что туда воду заливала?

Denyella пишет:

Вообщем,отчитываюсь: вкусно получилось)) Много вкусного сока - всем досталось в виде супчика)

Даня, смотрится вкусно , я даже есть захотела
А вообще, получилось жирненько или нет?

Ну и что , я зашла по этой ссылке, а там что рецепта крема то нет.
я успела прочесть то сообщение. Просто мы на базар не заезжаем в Кишиневе, видно это люди продают. А насчет магазина, буду смотреть ,я почему о не нашла после этого эту тему и не ответила.

nadejda пишет:

Просто мы на базар не заезжаем в Кишиневе, видно это люди продают. А насчет магазина, буду смотреть ,я почему о не нашла после этого эту тему и не ответила.

Понятно, я думала, что на базаре есть магазин, где все это продается . Девушка писала здесь https://womans.forum2x2.ru/t910p30-topic#34246