Пироги с рыбой

''Слоенный пирог с форелью и картошкой''



1 кг слоенного теста
форель 250 гр
3 картофелины
2 луковицы
соль, специи
Тесто разделить на 2 части раскатать
на смазанный маслом противень, укладываем тесто
чищенный картофель порезанный пластинками укладываем
филе форели на картофель
кольца лука, все присаливаем и добовляем перец и специи любимые
закрываем тестом, защипываем и ставим в духовку на 50 мин.
Пирог получается замечательным нижняя корочка пропитывается соками, а верхняя хрустит

LEDI
Людмила, какой пирожок. Рыбные пироги вкуснючие, наверное, делают только на Урале

Пирог с рыбой


Тесто дрожжевое слоеное - 1 упаковка
Рыба по вкусу - в моем пироге пангасиус
Картошка - 2-3 шт
Лук репчатый - 1 шт

Растительное масло для смазывания формы, теста и верхушечки пирога до выпечки.

Размороженное тесто положить в форму, сверху разложить нашинкованный лук, сверху кладем мелко нарезанную картошку.
Посолить.
Третьим слоем выложить кусочки рыбы.
Посолить.
Накрыть второй половинкой теста и защипнуть края.

Рыбный пирог можно приготовить без картошки, но т.к. пангасиус рыба жирная, поэтому лучше добавить картошку. Пирог будет менее жирным.

Запекать в горячей духовке 50 минут.

Ева
Галочка, какие пироги у тебя аппетитные

LEDI, спасибо. Это ты меня на пироги вдохновила

Девчата я нашла шикарный рецепт быстрого рыбного пирога
сметанная заливка сочная рыбка мммм
буду делать еще..

РЫБНЫЙ ПИРОГ.



Тесто:
200 г муки,
1 яйцо,
100 г сливочного масла,
соль на кончике ножа.

Начинка:
200 г лосося (копченый, обжаренный или консервированный),
сливочное масло,
зеленый лук.

Соус:
250 г сметаны,
2 яйца,
соль,
перец.

Замесить тесто, поставить на 1 час в холодильник.
Лук нашинковать, пассировать в сливочном масле масле, остудить.
Рыбу порезать тонкими ломтиками, смешать с луком.
Тесто раскатать в пласт, сформировать бортики. Выложить начинку, залить соусом.
Для соуса сметану смешать с яйцами, добавить соль и перец по вкусу.

Jivana давала рецет на сайте ''Время есть - cпасибо ей огромное..

Как аппетитно выглядет Надо будет состряпаать. Я в последнее время ленюсь тесто делать, покупаю готовое слоеное. У меня есть горбуша, может сегодня или завтра испеку