Скумбрия холодного копчения

Оксаночка пишет:

еще не известно чем они там её красят и в каких условиях коптят

Это точно, может даже и рыбка была у них с душком..., а дымок запашок рассеял...

Ева пишет:

рыбка была у них с душком

это наверняка такое может быть,у нас так кур коптили и продавали ,хорошо быстро застукали

Да, про куры-гриль я слышала и не раз, мясо промывают и коптят. Только сейчас начинаешь понимать как же все-таки выгодно готовить самим

Ева пишет:

выгодно готовить самим

да и безопасно для здоровья

Я опять вчера скумбрию засолила, послезавтра опять буду коптить

Ева,
оооо.... понеслась душа в рай... теперь я буду искать хорошую скумбрию..

.

lira70 пишет:

оооо.... понеслась душа в рай..

Не то слово..., я же мимо копченой рыбки вообще не могу пройти, меня только один аромат копчености с ума сводит, как кошку от валерьянки

Света, ты представляешь, пошла в магазин за скумбрией, а он закрылся на ремонт, теперь надо опять искать... У нас маленьких рыбных магазинчиков почти не осталось..

Ева,
а их нигде уже наеврно не осталось.. мы-то отовариваемся в гипермаркетах, потому,что на рынке более стремно брать, а в гипере, хоть претензии можно предъявить

В гиперах тоже не всегда соответствующее качество..., иногда в маленьких магазинах продукты гораздо лучше выглядят...
А скумбрией видимо гиперам не выгодно торговать, дешевая она для них... Им лучше продавать форель, семгу...

Девочки приезжайте к нам, у нас скумбрия практически в любом магазине лежит.Вот я сегодня купила, буду пробовать, надо же научится, а то я по рыбке тоже сума схожу

Ева,

я то как раз покупала в гипере...недавно что-то с ней делала.. а в МВ вроде на пару... надо найти.. а то даже и забыла))))))))))


Ирина 91,
а у вас - это где?
напиши в профиле город. сразу будет видно куда билеты покупать))

Девочки, несу вам рыбку, угощайтесь! Сделала второй раз, вкуснятина!!! На этот раз скумбрия была с молокой, я приготовила с ней

Галя,ты вместе с кишками сделала? Или только молоку оставила?

Рыбку уже съела?) Быстро съедается?)

Denyella пишет:

ты вместе с кишками сделала? Или только молоку оставила?

Рыбку уже съела?) Быстро съедается?)

Брюшко разрезала, выпотрошила , кишки удалила, а молоку обратно засунула...
Даня, съедается очень быстро, я старалась больше двух кусочков не съедать, но представляешь..., не остановиться...

Ева пишет:

но представляешь..., не остановиться...

Ты даже не представляешь,как я представляю))))

Всем привет! А вот и моя скумбрия, правда она получается нечто средним между холодным и горячим копчением. Но очень вкусная, невозможно оторваться)))

Ирина 91,
Классная получилась!

Ирина 91 пишет:

А вот и моя скумбрия, правда она получается нечто средним между холодным и горячим копчением. Но очень вкусная, невозможно оторваться)))

Ирина, а ты не хотела в аэрогриле готовить, получилось же!!!

Вчера увидела в "Ленте" норвежскую охлажденную скумбрию, она стоит 230 рублей , надо искать замороженную...

у все.. намазала скумбрию солью и приправой для рыбы.. не знаю что получиться.. но сделала как Галя- в фольгу и в холодильтник.
Аж 5 штук.
Купила замороженную в "Пятерочке" в упаковке 1500кг

Приеду, пойду в "Пятерочку". У нас все близлежайщие рыбные магазины закрылись на ремонт, а в "Ленте" и "Дикси" не продают. "Пятерочка" тоже недалеко, совсем можно сказать рядом (10 минут пешком), но я этот магазин не очень люблю...

Ева,
я была в питерской пятерочке в 2004 году.. я была в ужасе... в Москве они получше.. но не везде...но после того как их пропесочили по ТВ или газете.. не помню точно .. стало лучше.Я ориентируюсь на те, что у нас под боком.В одной даже можно банковскими картами рассчитываться, что мне крайне удобно.
Сейчас там такие внимательные чуркистаны.( увы.. приходится так обозначать- уже наглеют сильно).Я их теперь тынчтыкбеками называю.. у нас парень работает, так это его имя...хрен выговоришь..Тынтычбек

В нашей "Пятерочке" кассиры работают как в замедленной пленке, поэтому у кассы постоянно очереди.
Их хорошо пропесочили после драки, они теперь боятся что бы их совсем не закрыли

а вот и моя рыбка

Светлана , скумбрия просто загляденье!!! Ам- АМ

Ирина 91,
Спасибо!!