Выпечка из слоёного теста.

Представила)) А "приятные" ощущения ещё не забыла.

Может быть,когда буду язычки делать,то помазать их маслом,а сверху ещё и яичным желтком? И тогда верх не так быстро приготовится?

А язычки ты делала? На упаковке написано - "Языки"

Нет, языки я не делала.

Надежда расскажет, она точно умеет!

Когда собираешь их делать?

В понедельник,наверное)

Даня ,а слоенные язычки очень просто печь
раскатай пласт теста до 1 см ,(насыпь на стол сахар и немного придави тесто )
и вырезай язычки формачкой ,желательно в виде язычка ,можно посередине ,по желанию поставить густое повидло или цукаты ,можно и без них ,
выпекай при высокой температуре 220-230гр мин 15-20
еще забыла ,та сторона где сахар должна быть сверху.
противень помажь водой и выпекай ,ничего сложного нет.

А у меня уже готовые в упаковке.
Я на бумаге готовила.Можно её водой помазать?
Желтком,маслом,водой после сахара уже не мазать?

ничего не нужно мазать,а бумагу можешь помазать водой

Спасибо) Потом отчитаюсь о результате)

Старый рассказик,но смешной)) И думаю,что это не только о мужчинах)

(Рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин)
1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся 7, вытрите пол и в следующий раз будьте предельно внимательны.

2. Возьмите тазик и разбейте об его угол яйца, затем вылейте их содержимое в таз.

3. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны.
Итак, у нас в тазике 5 желтков.

4. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки.

5. Попробуйте еще раз вставить венчики + теперь до щелчка.

6. Взбивайте.

7. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.

В итоге у Вас в тазике осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.

8. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.

9. Пора доставать муку.

10. Насыпьте 200г муки в стакан, затем высыпите в таз с желтками.
Оставшиеся 800г муки аккуратно соберите обратно в пакет.

11. Убедившись, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать.

12. Примите душ.

13. Возьмите 4 яблока и острый нож + бинт.
Пора приступать к чистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его.

15. Нарежьте яблоки кубиками и помните: нам понадобится 2 яблока, так что
в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом
указательный и средний пальцы.

16. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки и промойте их водой.

17. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет - не смоете.

18. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку.

19. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.

20. Проснувшись, не звоните 01. Откройте окна и духовку.

В тему

Рецепт фруктового торта

100г масла, 100г сахара, 4 яйца, 200г сухофруктов, 1 чайная ложка соли, 4 столовые ложки лимонного сока, орехи, 2л виски -
желательно очень высокого качества.

Приготовь большую форму для теста.
Удостоверься, что выбранный виски подходит для выпечки, не слишком ли сильна горечь.
Налей в мерный стакан 100г и выпей.
Повтори. Включи миксер. Попробуй еще раз виски, чтобы удостоверится в его высоком качестве. Это важно. От сорта и качества
виски зависит конечный результат.
Смешай 100г сливочного масла в подходящей форме, добавь 100г сахара и взбей. Удостоверься, не выдохся ли виски, опрокинь
еще полстакана.
Выкк..лючи мксер. Разбей кур-курицу..куриные яйца и добавь их в форму, как и сухофрукты. Мксер. Где мксер? Взбей
микс..миксер..мксром тсто. Если фруктосухи прилипают к стенкам посуды, отдери мксром, если не получается, в доме должна быть
отвертка! Сделай глоток вски, он быстро выдыхается. Затем пропусти через сито 200г соли или как там это. Каарче, что еще под
рукой осталось сыпь. Прверь вски. Процеди лимонный ск, дбафь одну сстоловую..вилку..лшку. Сахар или че-то - адна ма-алина,
бэлин. Смажь маслом духовку, поверни форму с тестом на 220 грдусов, не забудь вывернуть микср. Бэлин! Сделай еще глток вски.
И..и-иди с-с-сспать. Кому на хрен на ночь глядя нужен этот Трухтовый форт...

ой как классно !!! нужно приготовить.

Классный рецепт торта)) Только в списке ингредиентов не хватает аспирина))

Девочки,

Хотите посмотреть как делают слоеное тесто на производстве?

я не поняла ,а как же они его делают без масла что ли? только вода и мука?
слоенку я делаю или на маргарине или на сливочном масле.

Точно без масла..., получается только из воды и муки...

наверно в домашних условиях не сделаешь ,для такого теста нужна определенная мука ,а мы просто покупаем высший сорт ,а сколько там протеина мы не знаем ,а это играет большую роль наверное.

Еще один видео-ролик о слоеном тесте из передачи "Контрольная закупка"

В этом ролике в тесто входит мука, маргарин, соль и сахар

ну значит ,так как я делаю в домашних условиях с маргарином
но в последнее время стала покупать готовое.

Ева пишет:

Хотите посмотреть как делают слоеное тесто на производстве

Интересно как))
А на 24 секунде ролика точно такие как у меня получились) Раскрытые))
Только мои белыми были)

Denyella пишет:

А на 24 секунде ролика точно такие как у меня получились) Раскрытые))

у меня когда раскрываются ,я сверху посыпаю пудрой и все маскируется ,смотрятся ничего

Мои было бессмысленно маскировать)))

Почему бессмысленно? ...твои просто не пропеклись

Попытка намба ту))

Девчонки),я достала из морозилки упаковку Язычков фирмы Талосто.
Дня дня назад купила Мезим-форте.В аптечке лежит))


Написано,что размораживать 1.5-2 часа,но не написано надо ли открыть упаковку.

Как-то свекровь купила чайник для газовой плиты.Я увидела в коробке солидную инструкцию с рисунком(чертежом со стрелочками и цифрами)).Крышечка шла,кажется,под 3 номером и называлась технологическим отверстием для налива воды - снять №3,поднести к лейке смесителя,налить воду,положить №3 на место.Носик тоже был под номером и был устройством для слива воды из чайника......

Открывать упаковку или не открывать?))
В очень короткой инструкции,в отличии от инструкции к чайнику)), написано - разморозить,
проколоть вилкой,
помазать водой,
посыпать сахаром,
смазать маслом противень и положить на него язычки,
разогреть духовку до 210-220 градусов и готовить около 15 минут не открывая дверки.

Хоть бы писали сколько раз проколоть вилкой)) Один раз?))
Может быть,лучше желтком помазать,а то опять неаппетитно белыми получатся. И минут что-то маловато для готовки.
И противень пачкать не хочется(( На бумаге нельзя приготовить? Хуже будет?
Пока они будут размораживаться,я о них уже забуду)) Будильник что ли поставить)))

Denyella пишет:

Дня дня назад купила Мезим-форте.В аптечке лежит))

Даня, думаю до таблеток у тебя не дойдет

Denyella пишет:

Открывать упаковку или не открывать?))

Не открывать!
Ты сама почувствуешь когда ее вскрывать - она вздуется!!!

Denyella пишет:

На бумаге нельзя приготовить? Хуже будет?

Готовь на бумаге, противень останется чистым.


Слоеные язычки

Слоеное тесто раскатать слоем толщиной 5-6 мм на столе посыпанном мукой.
Тесто разрезать ножом на прямоугольники.

Для приготовления "бантиков" раскатанное тесто ножом разрезать на прямоугольники и свернуть в виде бантика.

Печенье уложить на смоченный холодной водой противень.

Сверху можно посыпать сахаром и сделать несколько проколов ножом, чтобы тесто не вздувалось.

Выпекать печенье в нагретой до 220°С духовке ~10-15 минут.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Галя,спасибо)
А это же готовые язычки.Написано,что там 10 штук.

Может быть сначала водой смочить(у меня есть красивая кисточка)),потом желтком и посыпать сахаром.