Kylmät lohirullat Холодные рыбные рулетики

Kylmät lohirullat
Холодные рыбные рулетики

Финская кухня
Отличная закуска!
Текст автора, фото мои . Взято из соц сети.

Состав:
200 г. соленого или малосольного лосося, форели или семги.
2 ст.л. лимонного сока
200 г. мягкого сыра типа "Филадельфия" ( вот здесь вариантов масса, так как такой сыр существует во множестве вариантов и с разными наполнителями, все зависит только от нашей фантазии, кстати, для тех кто бережет фигуру, есть обезжиренный мягкий сыр). Я делала со сливочным Альметте
1 дц. мелко нарезанной зелени ( укроп, петрушка, лимонная мелисса и т.д.)

Приготовление:
Вот сейчас нам нужен очень острый нож, если, конечно, в наличии не имеется рыба в нарезке, что, конечно, упрощает задачу:). Этим самым ножом нарезаем филе на тонкие пластины, которые укладываем на пищевую пленку немного внахлест, чтобы получился сплошной квадрат. Сбрызгиваем лимонным соком и даем постоять полчасика. Аккуратно выкладываем на рыбу сыр и размазываем его по всей поверхности. Посыпаем зеленью. Теперь с помощью пленки сворачиваем тугой рулет и на пару часиков кладем его в морозилку.
Достаем, нарезаем на куски и подаем. Можно с картошкой, а можно со смесью салатной зелени.

Это можно есть постоянно)
Особенно если отравился крепко мороженным и уже 2 дня на отваре овсянки сидишь))

Татка,а что такое дц ?)Децеметр?

Denyella, децилитр
1 дц равен 100 грамм, но в данном рецепте зелени можно положить "на глазок"

Вкусный рецептик, особенно для меня, любительницы красной рыбки.
Наташа, рыбка от заморозки НЕ хрустит?

Галя, рулетики замораживают для того, чтобы их было удобнее нарезать, а кушать лучше немного спустя, просто холодными. Мы именно так и делали.