Посоветуйте рецепт салата)))

Всем привет! Посоветуйте рецепт слоеного салата для новогоднего стола) Заранее всем благодарна)

С трудом дожидаюсь новогодней Ночи)
Съем кучу-кучу-кучу любимого-любимого-любимого салата Мимоза.
Все его по разному делают.
Консервированная горбуша,сыр,репчатый лук,сливочное масло,варёные яйца.
Можно и тонкие слои риса добавить.Но тоооонкие)) И крабовые палочки или на сейчас на Новый Год мясо криля,крабовое мясо.Всё слои смазывать майонезом,а сверху посыпать натёртым желтком.
Белки и желтки отдельными слоями делать,чтобы нежнее был салат.
А лук можно предварительно замочит,чтобу менее острым был.Хотя,если салат с маслом,то лучше не замачивать.

Главное,особо не грузиться с готовками.)Готовить мало блюд и легко что-то привычное,чтобы не устать и быть красавицей в Новогоднюю Ночь))

Моя змея (салат, ждет своего часа в холодильнике)

250 г отварного куриного филе, 3 куриных яйца, 1 большое зеленое яблоко, 1 средняя луковица, 150 г твердого сыра типа «Российского», 2-3 ст. ложки майонеза, соль по вкусу.
Приготовление: лук мелко нарежьте и на пару минут залейте кипятком – эта манипуляция позволяет удалить из него горечь. Куриное филе измельчите, разберите на волокна. Сваренные вкрутую яйца, очищенное от кожицы яблоко и сыр натрите на крупной терке. Смешайте все ингредиенты в миске и заправьте майонезом. Выложите змейку на блюде, придайте ее телу красивые изгибы.

Добрая мордашка у змеи.Не змеиная)
Вкусным салат оказался?

Даня, салат вкусненький, мне вообще в последнее время стали нравиться салаты, где присутствует сыр,а здесь еще яблочко, вообще в кассу.
Правда своих прям заставляла кушать-всем было жалко её... :-)

А мне с яблоками как-то не нравится.Я,правда,раза 2 пробовала.Дома не рисковала делать.
Одна моя тётя любит апельсины добавлять) Для меня это ужас) На вид вроде бы родной оливье,но когда встречаешься по ходу с апельсином ......

Надо тему открыть " Самый любимый салатик")),если,конечно,нет уже такой.
Что-то я запуталась) "если,конечно,нет уже такой." Надо написать "нет" или "есть"?)))

Если нет, то надо открыть, меня что то в последнее время по салатам пробивает. Особенно если он не навороченный, но вкусненький.

Если нет, то надо открыть, меня что то в последнее время по салатам пробивает. Особенно если он не навороченный, но вкусненький.

Меня тоже) И странно,что если по отдельности съесть составные салата,и не вкусно,и мало,а салат и вкусно,и слишком много) Выгодная еда) Ещё и вкусненькая)

Вот такой салатик делала малому на днюху, кончился за пол часа.а это рецепт с блокнота моего
https://www.evernote.com/shard/s246//sh/bc81290a-85f4-4f65-bd71-f81aa8a2482e/ed5d9b617abf20226cbf8bbfdaaca9f0

Оксаночка пишет:

Моя змея (салат, ждет своего часа в холодильнике)

А моя "змея" не дождалась Нового года. Я еЁ приготовила, поставила на стол и в это время позвонила подруга поздравить нас с праздником. Я естественно похвасталась своим салатиком, а она мне в ответ, что в год Змеи змею есть нельзя! Что делать!? В общем, мы ее съели до Нового года - змеёй проводили Старый год.

Оксаночка пишет:

от такой салатик делала малому на днюху, кончился за пол часа.а это рецепт с блокнота моего

Необычный салат Оксаночка, ты его долго готовила?

Denyella пишет:

Надо тему открыть " Самый любимый салатик")),если,конечно,нет уже такой.
Что-то я запуталась) "если,конечно,нет уже такой." Надо написать "нет" или "есть"?)))

Даня, такой темы НЕТ! Открывай! Самый первый и любимый салат будет "Оливье" и "Селедка под шубой".

А еще Мимоза и Крабовый.

спасибо девочки, мне как раз к празднику нужен был рецептик нового салата

Девочки, не так давно смотрела Званый ужин. Одна из участниц из Кабардино-Балкарии, кажется,  сделала салат под, оказывается, распространённым названием Гранатовый браслет. Для нас название, конечно, болезненно из-за Куприна, но каким же по-настоящему утончённо красивым получился и очень-очень понравился абсолютно всем участникам,что так редко бывает. Они все с негативом ожидали её еды, боясь восточных и совдеповских(она была старше всех) сочетаний, вкусов, но . . . ошиблись). . Лопали за обе щёки, прося добавок. Салат определяли ооооочень вкусным, но не могли догадаться о составляющих)

Попыталась найти рецепт, но инет выдаёт только кучу кученную пошлейших и неинтересных. Вот можно видео посмотреть, записать составляющие этого салата, соус и очерёдность слоёв. Для вкуса слоёных ведь очень важна очерёдность слоёв автора.
Мы с подругой по памяти быстренько делали и , конечно же, многие составляющие позабывали . . .  ну и очерёдность, конечно)
Её основное блюдо тоже всем очень понравилось, а я его чётко на вооружение теперь взяла) Быстро, легко, вкусно. Название кабардино-балкарское и переводится как молочный мясной суп, но рецепт уже просто её и совсем без молочного. .
Она уже давно живёт среди европейцев и салат, второе без восточных акцентов.
Попробуйте, нуууу очень вкусно. )

Только для Оксаночки и  всех , у кого сложные тарифы , надо всё написать.
Я уже несколько раз видео посмотрела, но всё время отвлекаюсь, что-нибудь пропускаю. Замучилась)
http://m.youtube.com/watch?v=tEmKhKqle7s&feature=kp
вот тут, наверное, лучше посмотреть. Её день -4
http://zvanyuzhin.ru/video_online/page,1,3,609-zvanyy-uzhin-315-nedelya-efir.html

Даня,я это видео скоро смогу посмотреть.в конце июня мы в отпуск летим, а там у сестры безлимитка скоростная.вместе с ней и попробуем сделать

Оксаночка, я сейчас долго пыталась для тебя скрины сделать и полностью словить состав, но пока вот такие плачевные результаты(видео постоянно тормозило, глючило)
-лук красный салатный(кажется, 3 штуки)
-варёные яйца . . . . 8 что ли
-варёная морковь(терпеть ненавижу,но с ней сделаю) не поняла сколько. Ну не мало)9
-грецкие молотые орехи(миска)))
-солёные огурцы(несколько средних)
-сыр(2-х сортов пополам - мягкий и твёрдый)равны объёму гаспачо из курицы и варёного мяса. Мне кажется, что много, но так на экране показалось. )
-варёная свёкла - она для тонкой красивой прослойки и  обрамления торца браслета. Он(торец) как бы не плотно укладывается тонким слоем свёклы, а оставляет просветы - позволяя местечками светится остальным слоям драгоценными камнями - зелёным огурцам, морковке, красному луку, . . . . . , . .

-для начала мелко режем салатный лук
-именно(только)через мясорубку(я полагаю, можно и блендером) куриное гаспачо и говядину в разные посудинки.

Знаешь, когда я делаю мимозу,или подобные слоёные салаты то просто через специальное квадратиками ситечко тру все слои сразу посуду, подаваемую на стол, предварительно разделив всё на части для слоёв. Только лук отдельно режу. Поэтому так быстро делать слоёные салаты, мало грязной посуды.

Всё остальное тоже тёртое.

! ! ! Соус - вкусный майонез + сок лимона+соль+перец

Им тонко покрываем все слои ! ! !

Вот то, что успела уловить пока не тупило видео:

большую круглую тарелку смазываем сделанным соусом, поставив в центре что-нибудь круглое размера подготовленного красивого хрустального фужера.

-слой натёрной варёной картошки
-солёные огурцы
-гаспачо прокрученное(отблендеренно
-салатный красный лук
-натёртые орехи
-свёкла
-по краям местами гранат(вкрапления драгоценных камней)
-говядина(мелкая. . . блендер . . . мясорубка)
-красный лук
-тёртые варёные яйца
-тёртый сыр
-свёкла
-вкрапления граната. Можно найти молодые без косточек, если кто-то не умеет есть их с косточками или не люби встречать в валатах, еде.

возможно, что слои повторяются. Я не успела услышать.

думаю, что пропустила(не услышала в тормозах)упоминание о сырных слоях. Ну неужели количество равное гаспачо+говядина ляжет на верх браслета всей кучей?

К бокам браслета тонко прикрепить свёклу, а сверху без фанатизма вкрапить гранат.

Вместо изначально установленного в центр браслета, аккуратно поставить хрустальный фужер со свечой и в полумраке зажечь. Можно входить с ним в комнату. Сверкают грани бокала и гранат в лучах бокала со свечой..

Хотела сделать скрины пропорций салата и вкусного второго, но видео просто затормозило(

надо после меня посмотреть видео и подкорректировать мои ошибки((

ну вот хотя бы так)  

а вот что успела о втором блюде просечь
морковь -2 крупных
перц сладкий - 1 большой
помидоры - 4 средних
лук - 4 достаточно крупных
кавказские специи явно на основе сладкой паприки
сок половины лимона
не острая аджика
соль
перец чёрный
мясо
Всё это с добром руками помассировать в большой миске,
положить в сотейник,
закрыть крышкой
тушить 1 час.

Нямка ! ! !
Лёгкая нямка без забот)
_----
только не берите острую аджику, а то я у подруги всё ею испортила.Есть не смогли. Вкусно, а есть мочи нет)

Второй рецепт понравился, приготовлю в выходные.
Даня, почему ты называешь курицу ГАСПАЧО, ее надо предварительно приготовить?

Ой, я название перепутала) Карпаччо) В колбасных отделах продаётся карпаччо из курицы.Ну это не совсем карпаччо. Вяленое мясо грудок. Лучше, конечно покупать известных брендов.
Мне тоже второй рецепт очень понравился)Легко вкусно. .
Да и первый рецепт лёгкий. Это я просто неуклюже написала)

Гаспачо -это такой острый суп  

Ну, да)) Мой любимый холодный супчик, который у меня никак не получается)
А карпаччо теперь у приезжих торговцев чуть ли не всё)
Сегодня в одном магазине даже сало - карпаччо) Всё . . . карпаччо . . и оно) Сырое . . типА)

По поводу карпаччо - совершенно невероятно вкусно - сырой бараний фарш с красной икрой(баранина для этого, конечно, должна быть парная или почти парная, чтобы не травануться).
Проворачивается на мясорубке баранина, в фарш добавляется красная икра, крупно режется лук, получившееся посыпается черным перцем, намазывается на белый мягких хлеб.

Парным сырым бараньим фаршем нельзя травануться?
Я бы не решилась.

В лучшем случае травануться) Набор паразитов, от которых только после смерти избавляются,  в разные части тела точно можно получить(

По-моему в немецкой кухне есть такое блюдо с сырым мясным фаршем. Где-то читала про культурный обмен (когда дети немцев гостят в семьях русских и наоборот, в языковых школах такое практикуется). Соотечественники обычно впечатлялись. Но вроде никто не умер
Но лично я себя побороть не смогла бы. Я вообще экзотическую еду не ем, а уж не обработанное термически мясо и подавно. Но тут видимо дело в культурных традициях. Если бы это было так опасно, вряд ли  бы его продолжали готовить и угощать людей.
Соленая рыба тоже не проходит термическую обработку, но мы же едим ее без опаски. Хотя соль и является консервантом, но все же это не термическая обработка...

Интересная версия происхождения блюда ССЫЛКА