МОРОЖЕНОЕ как улучшить рецепт?

Польские попробовала взбить с молоком.Жара,конечно,в квартире за сорок.А написано,что всё должно быть охлаждённым.
Не понравилось,что в этом порошке сахар((
Взбились легко,но не так как настоящие сливки.Молоко,правда,обезжиренное совсем.
Думаю,что со сметаной вкуснее получилось бы.Они жирнее и кислая. Скорректировала бы вкус.
Может быть есть такие пакетики и без сахара.

Denyella пишет:

А в Перекрёстке Dr.Oetker 22 рубля стоил) Мне название не понравилось))

Даня, Dr.Oetker это нормальные продукты, их можно покупать. Вроде бы пока ничего плохого об этой марке не слышала.

Denyella пишет:

"В сливки 33 - 35%, "для взбивания можно добавить каплю лимонного сока,чтобы они долго не оседали."

Не знала, теперь буду добавлять в крем для тортиков.

Ева пишет:

Даня, Dr.Oetker это нормальные продукты, их можно покупать. Вроде бы пока ничего плохого об этой марке не слышала.

И может быть вкуснее.И без сахара)

Сегодня опять приготовила мороженое, на этот раз банановое. Вкусно!!! Все ингредиенты положила "на глаз", не по рецепту.



Банановое мороженое

Творог - 1 пачка
Банан - 2 шт
Сухое молоко - 3 чайной ложки с большой горкой
Ванильный сахар - приблизительно половина чайной ложки
Лимонный сок немного выжала из лимона

Все перемашала в блендере, вылила в мисочку и убрать в морозилку. Через 2 часа готово.

Вкусно, на сырок это мороженое не похоже, у него свой вкус.
Вечером перед телевизором и компьютером кушать самое ТО!!!

Тоже хочу такое)
С грушей тоже наверное вкусно?

Не знаю, я грушевое мороженое не пробовала, наверно вкусно.

Когда делала банановое мороженое, творог был кисленький, думала будет невкусно, но видимо бананы и сахар перебили кислинку. Получилось неплохо

Ева пишет:

Получилось неплохо

Второй ряд зубок ещё не вырос из-за творога?))) У меня пока нет)

о как много нам мороженного Галя принесла....

Denyella пишет:

Второй ряд зубок ещё не вырос из-за творога?))) У меня пока нет)

Даня, пока нет, видимо еще мало съела

LEDI пишет:

о как много нам мороженного Галя принесла....

Людмила, угощайся. Пойду я за мисочкой схожу

Ева пишет:

Пойду я за мисочкой схожу

А у меня сегодня нет заветной мисочки в морозилке

Что-то у меня мороженое замерзло в глыбу, сижу понемногу отскабливаю...

Ева пишет:

Что-то у меня мороженое замерзло в глыбу, сижу понемногу отскабливаю...

У меня пара раз так же получалось.В последний раз не удержалась и добавила вкусную ряженку.Всё мороженое из-за неё льдом замёрзло.
Я не ела,а работала))) Даже вентилятор не помогал,так жарко было от яростной работы ложкой)))

Со мной что-то странное произошло Я только такое мороженое могу есть.Весь день не ем и только его почти ночью.
Если думаю о другой еде,то мне очень нехорошо становится.Навсегда это что ли.

Я почти все съела, оно немножко подтаяло. Остаток опять убрала в холодильник.

Даня, меня спрашивают, а можно в мороженое вместо сухого молока добавить молоко. Я думаю, что нет, в молоке наверное воды много, замерзнет в льдинку...

Ева пишет:

Даня, меня спрашивают, а можно в мороженое вместо сухого молока добавить молоко. Я думаю, что нет, в молоке наверное воды много, замерзнет в льдинку...

Льдом замерзает(( Я пробовала. И ряженка,простокваша тоже.
Для производства мороженого используют цельное молоко не ниже,кажется,14 или 16 процентов.И какие-то хитрые загустители.В лучшем случае - крахмал.

Я хочу завтра попробовать сделать ещё раз мороженное из овсянки.
По рецепту,который выше.Я несколько нарушила тогда рецепт.А она его хвалит.
Помнишь,завтра можно поприщипывать цветы.
А стричься уже в Греции))

Даня, спасибо. Я хотела сегодня обрезать, но устала. Хорошо что не обрезала, вот завтра и проэксперементирую.

Ева пишет:

Я хотела сегодня обрезать, но устала. Хорошо что не обрезала, вот завтра и проэксперементирую.

Галя,лучше прищипывать,чтобы ранку закрывать.
Но новолуние кончится и начнётся 2-ой лунный день в 10-08 и до утра 12-го.В новолуние растения лучше не трогать.

Т.е. прищепнуть надо завтра после 10-08?

Ева пишет:

Т.е. прищепнуть надо завтра после 10-08?

Да) Если утром не успеешь,то вечером можно.) До 10-09 12-го.

Я сегодня(совсем недавно) добавила

в 2 пачки творога
2 желтка (таааак люблю яйца - от сердца оторвала)))
и пачечку) взбитых сливок,
чуть-чуть ванильного сахара(на кончике ножа)
3 ст.ложки сгущёнки

Попробую и расскажу)
_______
Добавлено позже)

Что-то не замерзает никак.))Как же заснуть без порции мороженого?
Правда,выяснилось в жару,что с холодильником не всё в порядке.
При такой температуре в квартире его надо поставить на 1,но почему-то выключается свет.Наверное,и работать перестаёт?
Ерунда какая-то(

Даня, ну и как мороженое, получилось?

Ева пишет:

Даня, ну и как мороженое, получилось?

Только зря вкусненькие желтки потратила)))) Совсем не почувствовалось.Правда,цвет красивым получился.Цвет чайной розы.)

Знаешь,подруге понравилось добавлять вместо сливок растопленное в микроволновке масло.Не разбивая комочки творога,смешать с растопленным маслом.Говорит,что вкусно,не только в качестве мороженного,но и как охлаждённый в холодильнике десерт.

В последний раз добавила в 2 пачки творога 3 банана - гадость(((
Сплошные кристаллики льда и очень сладко.

Denyella пишет:

В последний раз добавила в 2 пачки творога 3 банана - гадость((( Very Happy
Сплошные кристаллики льда и очень сладко.

Даня, почему получились кристаллики льда, может плохо перемешала? У меня не было...
Банановое мороженое на любителя, оно не всем понравится, очень приторное. Поэтому бананы надо класть осторожно, достаточно одного банана.

Ева пишет:

Даня, почему получились кристаллики льда, может плохо перемешала? У меня не было...
Банановое мороженое на любителя, оно не всем понравится, очень приторное. Поэтому бананы надо класть осторожно, достаточно одного банана.

Я хотела как лучше,а получилось как всегда))
Блендером перемешала.Может быть,бананы разными бывают.Казались крепкими,а быстро от блендера превратились в сок.
Очень сладкие) Мороженое приторным получилось) Заменитель сахара))
Жара кончилась,а у меня 4 порции в морозилке) Сейчас залягу под плед и под фильм....)) Пора придумывать осенне-зимнюю полезную нямку))

Denyella пишет:

Жара кончилась,а у меня 4 порции в морозилке)

У меня тоже немного осталось бананового мороженого, наверное уже вымерзло и несъедобно. Я его приготовила еще до поездки.

Denyella пишет:

Пора придумывать осенне-зимнюю полезную нямку))

Давай..., это будет салатно-мясной вариант

Что-то привыкла я к этому "мороженому"))
Холодно,а мы так и делаем его) Только сразу много)