Салаты и закуски

Doriana, привет! Спасибо за салатики, какие они все вкусные и готовятся легко

Doriana пишет:

Мне нравится такой салатик на черненьком хлебушке

Дориана, я правильно поняла, что салат нужно намазывать на хлеб в качестве бутерброда?

Цитата :

Дориана, я правильно поняла, что салат нужно намазывать на хлеб в качестве бутерброда?

Совершенно верно :-)

Салатик Фирменный

Салат очень вкусный и сытный. Если у вас будет мало гостей, то используйте половину компонентов. И не кладите много чеснока, т.к. он перебьёт аромат и вкус других продуктов.
Итак, нам надо:
0,5 кг свежих грибов
примерно 400 г мяса
1 б. кукурузы (300 г)
200-250 г брынзы
2-3 средних помидора (лучше, конечно, мясистых)
майонез
соевый соус
1-2 зубчика чеснока
укроп.
Все ингредиенты нарезать кубиками. В готовом виде их должно быть одинаково по объёму. Грибы обжарить до золотистой корочки. Немножко посолить, но только чуть-чуть. Т.к брынза солёная, то салат может оказаться в итоге пересоленым. Мясо слегка потушить с добавлением соевого соуса, а потом слегка обжарить. В итоге, оно должно быть готовым и не сухим. И не слишком солёным. Майонез смешать с чесноком. Укроп меленько порезать.
А теперь укладываем кучками все составляющие, чередуя их по контрастности. В центр выливаем майонез с чесноком и посыпаем его укропчиком.
Удобство в том, что каждый берет, что хочется, прото ест или и окунает в соус-майонез.
Приятного аппетита!

Салат со спаржей

Отварить спаржу,откинуть на дуршлаг и дать стечь,замариновать лук в уксусе,пекинскую капусту порезать,консервированная кукурузка,отварной картофель,всё смешать и смазать майонезом.

Doriana
молодец хорошие салатики и фото к ним.

Doriana пишет:

А теперь укладываем кучками все составляющие, чередуя их по контрастности. В центр выливаем майонез с чесноком и посыпаем его укропчиком.

Doriana, оригинальное оформление ... и вообще салатики красивые и вкусные

спасибки

я очень люблю брынзу в холодильнике у меня всегда бывает...в этот раз обнаружила на упаковке рецепт
купила недостающих продуктов и вуа-ля

''САЛАТ С БРЫНЗОЙ''



брынза 300 гр
1 болгарский перец
горсть маслин
оливковое масло

перец моем т режем кубиком
маслины без косточек на половинки
брынзу - все заправляем хорошим ол. маслом

Этот винегрет я нашла у Люси на ХК
свеженький салатик на каждый день

''ВИНЕГРЕТ С ТУНЦОМ''



1б тунца
3 отварных картофелины
2 отварных моркови
1 св.огурец
3 яйца
зелень
майонез

овощи моем отвариваем
яйца отвариваем чистим
режем или трем на крупной терке
смешиваем с рыбкой
заправляем майонезом

LEDI пишет:

я очень люблю брынзу в холодильнике у меня всегда бывает.

У меня тоже всегда есть брынза и овечья и коровья .А в рецепте из какой брынзы?

Я не люблю брынзу, как то купила и выбросила ее, может я не понимаю ее вкуса...

А вот рыбные салатики люблю

Ева пишет:

Я не люблю брынзу, как то купила и выбросила ее, может я не понимаю ее вкуса... незнаю

Галина ,я не всю брынзу люблю ,она бывает с запахом ,я пока всю не перепробую не беру

Надежда, а какая брынза лучше? по твоему опыту...

К овечьей ,нужно привыкнуть ,тебе она навряд ли понравится ,она жирнее ,и вроде бы и полезнее,чем коровья ,но со специфическим запахом ,редко когда я могу себе выбрать без запаха
а коровья она более менее без запаха ,я её больше употребляю

Надежда
я брынзу беру из коровьего молока

LEDI пишет:

я брынзу беру из коровьего молока

я тоже её чаще беру ,чем овечью.

Надежда
а ты случайно сама не варишь брынзу???
если да - то расскажи!!!

Людмила,привезла каких нибудь египетских рецептов?

Ева пишет:

Я не люблю брынзу, как то купила и выбросила ее, может я не понимаю ее вкуса...

И в салате с растительным маслом тоже не нравится?

из брынзы вкусно готовить бутербродную массу.
Конечно,брынза брынзе рознь)Мне нравится французская в пакетиках ,в таких кефир,простокваша продаются)Правда,она теперь что-то слишком подорожала.
Я давно не покупала.Сейчас прочитала и так захотелось
Брынзу можно перемешать с нарезанным чесноком и любимой зеленью.
Можно с отварным картофелем,луком,сливочным маслом,зеленью,если есть,то и с желтком,запечь в микроволновке.
Ещё с зеленью,чесноком или луком(можно зелёным),а сверху тонко порезанные кружки помидора,поперчить или посыпать карри.
Вообщем,что найдётся в холодильнике с тем и смешать по желанию)
Удобная штука брынза)

Denyella пишет:

.Сейчас прочитала и так захотелось

... и я захотела
Даня, после твой рекламы, хоть сейчас беги в магазин за брынзой. Уговорили..., куплю коровью и еще раз попробую

))) Прррально)) Брынза ещё и полезная.В ней всякие нужные микроэлементы есть)

нравится мне подавать салат в креманках каждому
в этот раз приготовила другой - подсмотрела рецепт у Юли La Perla
спасибо ей
обыкновенный крабовый салат, но мак придал новизну этому салатику...

''КРАБОВЫЙ САЛАТ С МАКОМ''



пачка крабовых палочек
5 яиц
0,5 б кукурузы
1 ст. ложка мака
соль,перец, майонез
икра красная

крабовые палочки режем
яйца варим и режем
кукурузу добавляем
мак обжариваем на сухой сковороде
смешиваем с майонезом
сверху можно ложечку икры добавить

это закуска или салат
если чернослив красивый его можно начинить
если нет то нарезать...
пикантная закуска хорошо идет к мясу и под водочку

''ЧЕРНОСЛИВ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ''



чернослив без косточек
сыр твердый Российский
орехи грецкие
зелень Петрушки и укроп
чеснок по вкусу
майонез

сыр трем на терке
орехи рубим не мелко
зелень и чеснок режем
смешиваем с майонезом
и добавляем резаный чернослив
если чернослив ровненький, начиняем ягоды

пока я наряжалась и пудрила носик
попросила доченьку сфоткать тарелочки
но что-то бутербродов отдельно не нашла
ставлю общую фото, видите киви
вот их приготовление я вам расскажу

''БУТЕРБРОДЫ С КИВИ''

вкус их не описать надо пробывать, мои пищали



французский батон
киви
крабовые палочки
чеснок майонез
мороженные палочки трем на мелкой терке
зубок чеснока через чеснодавку
смешиваем с майонезом

режем батон на кругляши
смазываем этой пастой
режем киви
кружок на пасту и...вкушаем

еще один новенький салатик
этот салат взят у Насти - Рецепты любящей жены
спасибо ей - умничке..

''НОВОГОДНИЙ САЛАТ С СЕМГОЙ''



1. Солёная сёмга 200 гр.
2. Картофель отварной 2-3 шт.
3. Яйца вареные 3 шт.
4. Морковь по-корейски 200 гр.
5. Пучок зелёного лука
6. Майонез по вкусу

Выкладывать слоями:
1)Картофель, поперчить
2) Смазать майонезом
3) Зелёный лук
4) Сёмга
5) Майонез
6) Морковь по-корейски
7) Желтки
Маонез
9) Белки