Селедка под шубой

Лида, для себя делать не буду, а вот для гостей приготовлю, как украшение стола 111111

''Селедка под шубой''


вариантов масса, шубка не плохая
картофель отварной на кр.терке+филе сельди+лук+яблоко Семеренко+свекла
овощи терла на крупной терке, лук мелко порезанный, прослаивала майонезом.

Людмила, селедка под шубой с яблоком, вместо морковки - это новенькое. Для разнообразия можно приготовить

''CЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ''

классика жанра



3 варенных картофелины
1 свеколка
1 луковица
филе селедки
1 яблоко
2 варенных яйца
майонез, икра для украшения

блюдо смазываю майонезом и тру картофель на терке
слой сельди
мелко резанный лук
свекла на терке
яблоко кубиком
яйцо на терке
все слои прослаиваем майонезом
сверху у меня икра из селедочки!!!

LEDI
Очень аппетитно! Прям захотелось сделать побыстрее! Когда я готовлю мужу на ДР на работу разные салатики угостить коллег, он всегда просит "шубу" в числе прочих салатов. И всегда этот знакомый всем салат съедается первым и заслуживает похвалы, хотя казалось бы все его делают и довольно часто

Я тоже сегодня решила сделать селедку под шубой с добавлением яблочка. Мне понравилось.
Яблоко в шубке чувствуется, но не приторно, а салату придает некую воздушность и сочность.


Селедка под шубой с яблоком


Слои

Селедка слабой соли - 1 шт
Картошка - 3 шт
Майонез
Яблоко - 1шт
Яичный белок - 2 шт
Морковка - 2 шт
Майонез
Свекла - 1 шт
Майонез
Желток - 2 шт
Лук, укроп

Ева
Галя как хочется твоей шубки

LEDI
Людмила, приезжай ко мне прямо сейчас, у меня шубка почти целая..., я только чуть-чуть попробовала

Ева
Галя я бы с удовольствием у меня Мартини в баре ждет

LEDI
Людмила, Мартини ..., я бы тоже не отказалась

А я делаю по простому, вот для вас селедка под шубой рецепт классический.

Отварите овощи: картофель "в мундире" и морковь - в подсоленной воде, а свеклу - отдельно, добавив в воду не соль, а лимонный сок.

Сварите яйца. Мелко нарежьте.

Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 2 минуты.

Смешайте майонез со сметаной.

Выкладывайте продукты на блюдо (в салатницу) относительно тонкими слоями, чтобы хватило на 2 "уровня".

Картофель, морковь и свеклу натирайте на крупной терке непосредственно на блюдо.

А порядок ингредиентов такой: лук, филе сельди, картофель, майонез со сметаной, яйца, морковь, свекла, майонез со сметаной.

И повторите эту же последовательность еще раз.

Украсьте веточками петрушки. Селёдка "под шубой" по-настоящему вкусна не сразу после приготовления, а спустя несколько часов.

Совет: натертую на крупной терке свеклу (и нарезанный лук) хорошо перед использованием в салате замариновать (соль, сахар и лимонный сок) - это улучшит и без того отличный вкус "шубы".

Филе сельди (слабосоленой) - две половинки

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель средний - 3-4 шт.

Яйцо - 3 шт.

Морковь небольшого размера - 2 шт.

Свекла (темно-красного сорта), среднего размера - 2 шт.

Майонез - 150 г

Сметана - 150 г

Зелень петрушки

Ням.....
И уточнения классные))

ну и как же без традиционной селедочки под-шубейкой
давно мы ее не кушали

''СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ''



4 вар.картофеля - на крупной терке трем + майонез
филе сельди - режем
зеленый лук - режем+ майонез
2 вареных свеколки- трем на терке присаливаем + майонез
4 яйца - трем на терке+ майонез

Я тоже "Шубу" делала на Новый год, без нее никак

Лет 7 назад я не понимала вкуса этого салата, а сейчас без него никуда!!!

Девочки, почитайте как делает ШУБУ Татьяна Толстая ЖЖ Татьяны Толстой

Ева пишет:

Девочки, почитайте как делает ШУБУ Татьяна Толстая ЖЖ Татьяны Толстой Surprised

это не рецепт ,а ода селедке под шубой

mirka пишет:

это не рецепт ,а ода селедке под шубой

а еще в шубу можно добавлять отварную морковку, соленый огурчик, яблоко сырое, плавленый сырок. естественно по одному компоненту , а не все вместе.

Я постоянно в шубу морковь отварную, как один из слоев добавляю. Яблоко тоже добавляла, но кто-то любит кто-то нет, а вот огурец наверное слишком соленым получится салат.

Могу предложить салат под шубой рецепт.


Салат "Селёдка под шубой"

Всеми любимый салат "Селёдка под шубой" - рецепт, по которому, обычно, готовлю я.
Продукты
2 селёдки
4 вареных яйца
1 луковица
1 средняя варёная свекла
4 варёные картофелины
2 варёные моркови
майонез

Как приготовить «Селёдку под шубой»:
1 слой: селёдка (филе режется мелкими кубиками).
2 слой: лук (мелкими кубиками).
3 слой: картофель (натирается на крупной тёрке).
4 слой: морковь (натирается на тёрке).
5 слой: яйца (натираются на тёрке).
6 слой: свекла (натирается на тёрке).
Каждый слой смазывается майонезом.
Салат «Селёдка под шубой»должен пропитаться.

обожаю селедку под шубой)

Волокита с селедкой, но вкууусноо...

Татка пишет:

Ева
Мой муж очень любит селедку под "шубой". Только я яйцо кладу и в сам салат, и украшаю сверху (тру желток и посыпаю сверху на слой свеклы с майонезом). Это первый салат, который меня научила делать мама (лет в 12)

Интересное блюдо,особенно его название.А я вообще ее не переношу с детства,хотя вся родня на новый год кушает