Выпечка

К нам гости в понедельник приезжают на неделю, вот я для них его потом испеку . Только, наверное, его можно сразу поставить на Выпечку на 1,5 часа. Я на такое время выпечку еще никогда не ставила....

Ева
Просто он большой и за 65 минут точно не пропечется.

Торт ''Снежная королева''

рецептом поделилась hellena с форума У Стрим
4 яйца
ст.сахара 190 гр
мука 130 гр
ол.масло 3 ст л, пачка разрыхлителя
кипяток 3 ст л
Яйца взбить с сахаром до пены, аккуратно вмешать ст. муки и разрыхл.
В стакан с кипятком вылить масло и вмешать в тесто
печем в мульте на Выпечке 40 - 45 мин
разрезаем бисквит и пропитываем любимым кремом


очень вкусно!!!

Медовый кекс

Мука - 2 стакана обычных 200 гр
Мед - 4 ст л
Сахар - 0,5 (стакана обычного 200 гр)
Масло сливочное - 5 ст л
Яйцо - 5 шт
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванилин, соль по вкусу

Яйца, сахар, мед, масло взбить миксером.
В просеянную муку добавить соль, разрыхлитель, ванилин - перемешать и вылить взбитую массу. Доводим тесто до однородной массы и выливаем в смазанную маслом кастрюлю.
Поставила режим Выпечка на 65 минут. Думаю, что можно поменьше. Кекс получился высоким. Рекомендую кекс разрезать пополам и пропитать каким-нибудь сиропом или вареньем

Наконец решилась приготовить чизкейк в мультиварке. Получился вкусным и напоминает на вкус мягкие творожные сырки в шоколадной глазури.

ЧИЗКЕЙК



Яйца - 5 шт
Мягкий творог 5% - 800 гр (2 пачки)
Сметана 20% - 250 гр
Сахар - 1,5 ст
Крахмал картофельный - 3 ст. л.
Ванилин - чуть-чуть

Отделить желтки от белков.
Соединить творог, желтки, сметану, крахмал, сахар и ванилин. Перемешать погружным блендером до однородной массы.
Белки взбить до густой пены и вылить в творожную массу.
Опять хорошо перемешаем.

Тесто для основы

Яйца - 2 шт
Сахар - 0,5 ст
Мука - 0,5 ст
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль чуть-чуть

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, разрыхлитель и соль. Взбиваем до однородной массы.
Смазываем кастрюлю мультиварки растительным маслом и выливаем в нее тесто. Затем сверху ложкой кладем творожную массу.
Ставим режим Выпечка на 65 минут. Затем мультиварку отключить и крышку не открывать 30 минут , т.к как шапочка чизкейка может "упасть".

Сверху можно украсить растопленным шоколадом в смеси с 2 ст.л. 33% сливок.

Ева
Галочка, какое мяско,а чизкейк оболденный забрала рецептик
Я тоже так соскучилась по своей мульте вчера варила рассольник
сегодня форель на пару -посолила, поперчила сбрызнула лимончиком, получилось сочно и вкусно!!!

LEDI
Людмила, попробуй. Вкусно получилось. Вот только основания нет, как в обычной духовке. Может у тебя получится. Но моей дочке понравилось, значит на самом деле вкусно. Молодежь сейчас привередливая. В лицо говорят - нравится или нет

Торт ''Черный лес''


вариантов этого бисквита много, Макар - Галочка адаптировала под мультю, я сегодня приготовила, получился шикарный, высокий бисквит- пышный пористый-рекомендую
Тесто
5 яиц
3/4 ст. сахара
1/2 раст. масла (я брала 1/2 растопленного сливочного)
1 ч.л растворимого кофе
1/2 ст.муки
пачка разрыхлителя
1ст.молока
вишня без косточек
В миске смешать все продукты, получиться однородное тесто
В смазанную форму вылить часть теста и выложить вишню
вылить остальную часть на вишню
печем в мульте 60 мин
Помадка
4 ст л какао
6 ст л сахара
6 ст л воды (я брала 5 и 1 ст л коньяка)
50 гр масла
Готовый корж разрезала на 2 коржа пропитала помадкой
вверх сметана+сахар+сок вишни
ООчень вкусный торт.

Ой, какой вкусненький тортик. Людмила, вишню использовала мороженную или из компота?

Ева
Галочка да, вишня у меня мороженная из сада

LEDI пишет:

Ева
Галочка да, вишня у меня мороженная из сада

Как тебе хорошо, а я покупала в магазине мороженую клубнику - мне не понравилась . Может и вишня не вкусная...?

Это без глазури!

Торт Зебра
ВОТ!!!!!!!!!
Тесто:
яйца - 4шт.
сметана - 1стакан(обычный)
сахар - 2стакана
щепотка соли, 1ч.л.соды+уксус 1ст.л.
мягкое слив.масло - 100г
мука - 2стакана.
Яйца взбить с сахаром и добавить все остальные ингридиенты.Разделить массу на 2части, в одну часть добавить 2ст.л.какао.
На центр кастрюльки поочередно класть белую и коричневую массу.Выпекать 45-40 мин.
Коржи разрезать вдоль и смазать кремом:
1банка вареной сгущенки
200г слив.масла.
Торт сверху залить глазурью:
2ст.л.молока
1/2 стакана сахара
2ст.л.какао
50г слив.масла
Довести до кипения.
Я выпекала 2 коржа (у меня мультя 2,5литра)каждый корж разрезала на 2 или 1 часть.

Пока писала, ты уже выложила тортик.

Лорка, какой он у тебя высокий получился 111111 Рецепт напиши. Я пекла, но у меня был пониже. Здорово.

Лорка
шикарная Зебра, попробую обязательно
моя мультя тоже 2,5 литра

Лорка, я тоже попробую испечь. Я обычно один корж выпекаю, а ведь можно два, будет большой тортик 111111
Как свекровь отреагировала на сюрприз?

Все сотрудники были в востроге и конечно мою зебру предпочли тортику из супермаркета!!!! Жаль только, что не показала вам в разрезе, но был очень красивый!

А как же!!! 111111

Еще сегодня испекла бисквит и украсила консервированными персиками и взбитыми сливками.



Бисквитный торт с персиками

Тесто

Яйца - 4 шт
Сахар - 1,5 ч
Мука - 1,5 ч
Разрыхлитель - 0,5 ч л
Ванилин - 0,5 ч л

Яйца и сахар взбить венчиком. Затем все ингредиенты перемешаем погружным блендером до однородной массы.
Выпекаем в мультиварке 40 минут. Через 10 минут достаем и переворачиваем на блюдо.
Готовый бисквит разрежем и нижнюю часть пропитаем сиропом.

Сливки и сахарную пудру взбиваем до загустения.

Нижнюю половинку коржа смазываем взбитыми сливками и укладываем на него порезанную на дольки персики.
Накрываем вторым коржем и смазываем весь бисквит остатком сливок. Сверху украсим персиками.

Красотища- то какая!!!!!!!!! 111111

Ева
красавец какой

Лорка

LEDI

Девочки, спасибо, угощайтесь

Шоколадный тортик

вкусен и скор для домашнего чаепития, мои его обожают
рецепт брала у Макар - Галочки с ХК спасибо ей.



пачка 250 гр маргарина
3 яйца
1 ст сахара
1ч л разрыхлителя
4 ст л какао
1 ст муки
маргарин растопить до мягкости, добавить яйца, сахар, какао и разрыхл.
все взбить венчиком
и потихоньку ввести муку тесто должно получиться как густ. сметана
чашу мульти смазываем маслом, выливаем тесто
режим Выпечка 60 мин
разрезаем остывший на 3 коржа
промазывала банка сгущенного кофе и вишня размороженная
Бисквит получается всегда хороший и высокий

LEDI
Людмила, какой тортик высокий!!! Тебе хорошо - вишенки свои, а я в магазине купила замороженную вишню и она мне не понравилась. Больше не покупаю. Скоро появится свежая, тогда приготовлю