Выпечка

Denyella пишет:: ничего себе ты не умеешь оформлять!!!

первый раз -честное слово,раньше только сахарной пудрой...а тут сын с невесткой с материка увидели фотку и говорят у обоих одновременно рты открылись Very Happy

Denyella пишет:: чтобы не сухим был? Что для этого нужно?

я помню меня учили что б не был сухим делают так-сначала пропитывают (обильно) коржи каким-нибудь сиропом+капельку коньяка добавляют,а после уже наносят крем и такому торту дают настояться для того что б коржи пропитались.
вот наверное я и не люблю мокрые торты-лучше чаем запивать.

lira70 пишет:: Кекс со свежим лаймом

Светочка! он наверное кисленький получился?

Оксаночка,
1. Я пропитываю растворимым или заварным кофе.У меня правда есть и эссенции, вот их могу добавить. И пропитываю не сильно.
2.кекс с лаймом не что б кисленький.. даже не знаю.. просто аромат суперский.. а так.. уже и позабыла.. вот в выходные повторю- точно скажу)))

lira70 пишет:: Кекс со свежим лаймом

Света, а если лайм заменить на лимон, как думаешь, вкусно получится?

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

Ева,
с лимоном куча всяких кексов.. тут вся фишка в лайме!

СКОЛЬКО ВСЯКИХ ВКУСНОСТЕЙ!!!!!! Surprised

Я у компьютера чуть слюной не захлебнулась..... надо будет и себе что-ни будь испечь Very Happy

Всем спасибо за рецептика....все прочитала....буду выбирать)))))

Dakota,
не забудь только потом показать... мы ведь тоже должны.. захлебнуться..

Состав
Яйцо (50-60г. каждое) 6 шт.
Сахар 1 стакан
Лимонная кислота 1/2 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Мука пшеничная 2/3 стакана
Крахмал 1/4 стакана
Приготовление
Белки взбить с лимонной кислотой на небольшой скорости до образования пены, затем, постепенно добавляя половину нормы сахара, продолжить взбивание на высокой скорости. Взбивать до устойчивых пиков. Желтки взбить с оставшимся сахаром до получения светло-жёлтой, почти белой массы, добавить ванилин. Муку и крахмал просеять в желтки, добавить 1/3 часть взбитых белков и аккуратно перемешать (ложкой). Ввести оставшиеся белки, так же перемешивая вращательными движениями. Дно и бока мультиварки смазать маслом, присыпать манкой. Осторожно выложить бисквитное тесто, разровнять.
Программа выпечка 60 минут, выключить и не трогать 15 минут. Затем открыть крышку, остудить в кастрюльке и выложить на блюдо. (я делала 1 ч 40 мин и 20 минут не трогала его,потом открыла и он потихоньку остывал)

Выпечка - Страница 4 386f28fca9f4

Девочки, а это я мужу на день рождение сделала..бисквит получился шикарный-во рту просто реально тает-нашла в инете рецептик и сделала..в разрезе сделать не удалось-потому как гости сразу все смели...успела только один кусочек припрятать-так как именинник не успел попробовать,да и то малой в тихоря ягодки с него подъел Very Happy

Если нужен кому рецепт-я напишу...кстати розочки получились очень вкусные (они сделаны из яблок) но у меня время не хватило что б их побольше накрутить

Оксаночка, рецепт пиши всегда!!!
а торт просто замечательный!!!
и еще.. Оксан, обязательно пиши на какой программе выпекала и сколько минут.Потому что люди покупают разные Мв и твои рецепты- это под другую мультиварку. очень будут полезны!!

lira70 пишет:

Светлана,всё-я добавила рецепт...сын попросил еще раз такой сварганить

Оксаночка,
еще, может стоит в подпись добавить,что у тебя такая МВ.
на одном форуме мадам пришла, она купила такую же как у тебя, вопросы задавала.. я вот думаю. может ее сюда пригласить..если конечно ты не против.. пока что я там молчу..но там активности практически ноль

смотри как сама хочешь.сейчас подпишу

Оксаночка пишет:: Бисквит воздушный в мультиварке...

я делала 1 ч 40 мин и 20 минут не трогала его,потом открыла и он потихоньку остывал)

Оксаночка, какой красивый тортик Surprised

А зачем так долго готовишь, он за 50 минут будет готов...

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

Ева,
у не может мощность другая.
но, согласна, надо проверить на 60-65 минут.

Ева пишет:: он за 50 минут будет готов..

я через 60 минут (+20 минут не трогала) открыла а верх совем сырой был,поэтому добавила время еще

Торт "Прага"

Выпечка - Страница 4 4a03abcfac54

Тесто:
2 яйца,1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1/2 банки сгущенного молока,1, 5 стакана муки, 1 ч.ложка погаш. соды или пекарского порошка, 2 стол. ложки какао.
Приготовить тесто, последовательно вводя перечисленные продукты (но какао лучше добавить вместе с мукой). Тесто получится жидкое, как на оладьи. Разделить на 2 части. Форму смазать масло (сливочное или растительное) и выпекаем 2 коржа. Каждый корж разрезать пополам.

Крем:
200 гр. сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока, 2 столовые ложки какао.
Смешать сгущенку с какао,затем взбивая добавлять по 1 столовой ложке масло.
Промазать коржи кремом, каждый просыпать орехами. Украшаем орехами по желанию

Всё

Сделал вчера, а сегодня уже половины нету, съели)))))

Раньше торты пекла часто, а сейчас не хватает на все времени и у нас Севастопольские торты продают очень вкусные. Самая популярная фирма по тортам "Медоборы"

Dakota пишет:: Торт "Прага"

ай какая красота!!!!!! рецептик свистнула!!!! а украшен как здорово-вроле елементарно-орех,а как смотрится!!!!

может нам рубрику открыть по украшательству торотов?хочется каждый раз что-нибудь новенького

Dakota пишет:: Сделал вчера, а сегодня уже половины нету, съели)))))

Обожаю "Прагу", вкусный и быстро выпекается Surprised

Что-то давненько я его не делала, надо приготовить еда

Оформлен орешками красиво!

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

Оксаночка пишет:: может нам рубрику открыть по украшательству торотов?хочется каждый раз что-нибудь новенького

Оксана, у нас есть темка об украшательстве тортиков, но что-то она не развивается ТУТ. Глянь туда, может чего-нибудь добавишь vbn

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

Оксаночка пишет:: а украшен как здорово-вроле елементарно-орех,а как смотрится!!!!

Ева пишет:: Оформлен орешками красиво!

спасибо...орехов не хватило, так как сынуля всё пробовал и пробовал ))))

Dakota пишет:: всё пробовал и пробовал

это наверное у всех так,пока готовишь.а дети всё вокруг бегают и им всё попробовать надо I love you

спасибо огромное за рецепты, уже в закладках!!!

Алина Осева,
а что вы только закладки делаете, больше сказать нечего?
или просто кол-во сообщений набираете?

Так как я размораживала холодильник, то у меня не хватило места на пакетик замороженного крыжовника, который я привезла от мамы.Так как он в августе начинал портиться, я его заморозила. Ну что ж раз он остался.. поискала рецепт не замороченный.. и нашла, тут : кекс с крыжовником(источник)
Кекс с крыжовником

Ингредиенты:

Масло сливочное (маргарин) 50гр.-( у меня маргарин)
Яйца 3шт.
Сметана 3ст.л.(у меня20%-ная)
Какао 4-5ст.л.
Мука 150-200гр.- у меня 200 г
Крыжовник 200гр. (чищенный) (у меня был красный)
Гашеная сода 0.5ч.л.( я взяла разрыхлитель от Откера)
Сахар (по вкусу)- стакан граненый на 250г
Ванильный сахар (по вкусу)- пакетик от Откера.

Использовала миксер
1.Взбила яйца с сахаром и ванильным сахаром.
2.Добавила масло, потом какао.
3. Потом муку с разрыхлителем.
Крыжовник разморозился и я уже выбирала целые ягодки.
Закинула все это в тесто , на 1-й скорости( у меня их 16 в миксере).
И добавила пару капель клубничной эссенции.

Я пекла в мультиварке, 65 минут
В духовке на 180 градусах- у кого как.От 20 минут и больше.

Разрезала только что- он еще горячий, поэтому рваный получается.
Потом посыплю сах. пудрой.,так как сладости немного не хватает!
А так - поднялся высоко!

Что ж

» Выпечка несладкая
» Выпечка сладкая
» Выпечка из слоёного теста.
» Кексы, торты, пироги и разная выпечка
» Выпечка в мультиварке