Готовим в мультиварке - тема для общения

Ева - Галя мне так нравится эта темка, ну расскажи еще про мультяшку свою. Наверное следующая покупка - будет она родимая...

LEDI

Людмила, я думаю, что ты уже поняла, что мультиварка очень полезная в хозяйстве вещь Во-первых, не надо постоянно к ней бегать, как кастрюле - никогда ничего не убежит. Во-вторых, очень удобна для выпечки кексов.
В-третьих, можно ставить на таймер и уйти по своим делам, или на утро кашку - особенно хорошо, когда маленький ребенок (проснулся и кашка готова).
Вообщем минусов пока не вижу.
Я очень рада, что она у меня есть, да и времени свободного стало побольше
Я никогда не пекла столько кексов, сколько сейчас пеку.
Очень часто делаю буженинку , а на ночь можно ставить ставить на таймер холодец.
Так, что если есть возможность, то покупай, не пожалеешь

Ева - Галя сегодня был шопинг по магазинам за мультиваркой, посмотреть и т.д такого ''зверя'' пока сказали нет...вот так, придется ехать в Ебург или Челябинск.

LEDI
Людмила, они бывают в "Эльдорадо", "Мир техники" - посмотри в Интернет-магазине.

Ева пишет:

LEDI

на ночь можно ставить ставить на таймер холодец.

Галя, а как варить холодец в мультиварке? У меня муж ну очень его любит, а я варить его совершенно не умею

Наташа, я холодец в мультиварке делала, вот здесь посмотри https://womans.forum2x2.ru/forum-f168/tema-t519.htm. Единственное, что он получился густым. Думаю, что мяса нужно поменьше положить. Тогда холодец получится нежнее.
Хочу опять все рецепты для мультиварки поместить в одну тему - будет легче искать.

Татка

Наташа, ну вот как раз это будет первое блюдо, чтобы почувствовать мультиварку
Что-нибудь пыталась приготовить?

Ева
Сегодня читала рецепты первых блюд в мультиварке и возник вопрос (правда, может, дурацкий, но все же): как снимать пену при варке мяса? Или она не образуется вовсе? Нигде про это не сказано... Пишут только, как заливают кусочки мяса водой и все, а с пеной-то как?

Татка
Наташенька :) тебя можно поздравить с Мультяшкой, или я чтото пропустила какая картошечка-оболденная, ну когда же я куплю ее родимую...и в Челябинске искала , и у себя в Эльдорадо караулю - но пока их нет

LEDI
Людмила, да, муж купил мне в эту субботу. Пока успела картошку с грибами и яблочный кекс в ней приготовить. Все получилось вкусно. Но как и у хлебопечи есть свои тонкости - надо привыкнуть
В Эльдорадо в Питере тоже нет. Я нашла в магазине "Панасоник Плюс", правда, там намного дороже, чем в других местах (где раньше были в продаже мультиварки).
На сайте панасоника можно поискать тут http://www.panasonic.ru/, раздел "Где купить", но будет лишь список возможных мест продажи...

Татка

Цитата :

: как снимать пену при варке мяса? Или она не образуется вовсе?

Наташа, вопрос конечно интересный . Пенку я не замечала Даже внимания на нее не обращала. Закидываю мясо и попозже добавляю овощи. В следующий раз специально посмотрю.

Ева
Галя, весь день меня мучил этот вопрос и я все-таки нашла инф-ю на сайте "Хорошей кухни" в разделе мультиварок. Там пишут, что пены нет вообще, тк мясо варится не так, как в кастрюле, т.е. кипит медленно. Потом проверю.

Татка

Наташа, точно, пенка не образуется, а все-равно суп получается прозрачным. Видимо мясо в ней преет, а не кипит. Это получается, как в русской печке в старые давние времена, когда готовили в чугунках. Мы это не видели, но бабушка рассказывала, что в чугунках суп получался наваристым и пенки не было. Мясо томилось в печке

Девочки, здравствуйте!
Недавно приобрела мультиварку и пока только учусь. Вчера испекла лимонный пирог, но он у меня получился низким и сыроватым. Выпечку ставила на 50 минут. Спичкой проверяла - была сухая. Когда разрезала оказался немного сыроватым

Ликаа, добро пожаловать к нам

Что могу сказать по поводу лимонного кекса, то он действительно не всегда получается высоким, т.к. в тесто добавляется лимонная корочка. Возможно она немного отяжеляет тесто. Можно было чтобы залитое тесто, в мультиварку, немного постояло - минут 10. А потом включить выпечку. Я почти все кексы и пироги выпекаю 60 - 65 минут. 50 минут для кекса маловато. Удачи! Мой кекс посмотри здесь https://womans.forum2x2.ru/forum-f124/tema-t1-30.htm#1175

Ликаа
Я тоже думаю, что времени для выпекания было маловато. Я уже пекла лимонный кекс по рецепту Евы и время выпечки ставила 65 минут. Все пропеклось

Иду пожаловаться



Вчера на другом форуме увидела фотографию моей Творожной запеканки ТУТ вот на этом форуме ТУТ.

Фото мое, а рецепт не мой

Галина, оболдеть можно Обычно копируют фото с рецептом, а здесь фото одно, а рецепт другой. Вот и готовь после такого.
Вот поэтому иногда получается не вкусно, что вижу одно, а пробую другое

Ева
Галя, вот оно - воровство в интернете! Надо написать автору сайта, что некрасиво как-то выглядят его действия...

Неее, писать не буду. Пусть пользуются.
Этот сайт вообще какой-то странный - магический. Они наверное на этом сайте любимых привораживают.
А фото в Яндексе случайно выплыло в картинках - смотрю фото знакомое, решила кликнуть и вот оно ...

Ева
Галочка,тоже освоила я мультю; рисовую и пшенную каши, плов, гречку с грибами, курицу с грибным соусом, котлетки и рыба на пару, апельсиновую шарлотку - когда открыла такая была высокая и сразу опала, но на вкусе не отразилось
cейчас скопирую у тебя....

LEDI

Цитата :

апельсиновую шарлотку - когда открыла такая была высокая и сразу опала, но на вкусе не отразилось

Людмила, такое бывает, когда резко открываешь крышку, но редко. Я обычно медленно крышку приподнимаю, а потом минут 10 когда постоит, вытряхиваю выпечку на блюдо.

Девочки, а у меня ничего ни разу не опадало! Я открываю крышку где-то через пару минуток, вынимаю кастрюлю и ставлю минут на 5 просто на стол. И уже потом вынимаю кекс - переворачиваю его на большое блюдо. Как остынет - покрываю глазурью